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Helado de Caramelo con Café Casero

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Este caluroso verano consiéntete con este cremoso y delicioso helado con intenso sabor a café y un toque de caramelo. Ponlo en conos de helado o acompaña con galletitas, ¡seguro te encantará!
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de azúcar, para la salsa de caramelo
  • 3 cucharadas de mantequilla, en cubos para la salsa de caramelo
  • 1/4 tazas de crema para batir, para la salsa de caramelo
  • 2 tazas de crema para batir, fría
  • 1/2 tazas de leche condensada
  • 2 cucharadas de café instantáneo

Preparación

Para la salsa de caramelo, en una ollita calienta el azúcar a fuego bajo sin dejar de mover hasta formar un caramelo color ámbar.
Agrega la mantequilla y mezcla. Retira del fuego y añade la crema para batir; mezcla muy bien hasta obtener una salsa tersa. Reserva.
Con ayuda de una batidora, bate la crema para batir hasta que comience a doblar su volumen.
Agrega poco a poco la leche condensada y el café y continúa batiendo hasta formar picos suaves.
Coloca la mitad de la mezcla en un recipiente y agrega un poco de la salsa. Cubre con el resto de la mezcla de crema de café y agrega más salsa de caramelo.
Congela durante 4 horas en el refrigerador Twin Cooling Plus® de Samsung o hasta que esté firme. Sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve en conos de helado o con galletas de tu elección.

TIPS

Ten cuidado al agregar la crema para batir la salsa, burbujeará mucho.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
359.2
kcal
17.96%
Carbohidrato, por diferencia
23.9
g
7.97%
Proteína
3.4
g
6.8%
Lípido total (grasa)
28.7
g
44.15%
100
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Calificaciones (3)
Estefa Zapata
11/04/2019 09:24:12
Ummm rico
Jeronimo Williams Castellanos
29/03/2019 14:51:03
Gracias.
yahir hernandez
29/03/2019 11:28:46
Que delicia♡

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