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Helado de Caramelo con Café Casero

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Este caluroso verano consiéntete con este cremoso y delicioso helado con intenso sabor a café y un toque de caramelo. Ponlo en conos de helado o acompaña con galletitas, ¡seguro te encantará!
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de azúcar, para la salsa de caramelo
  • 3 cucharadas de mantequilla, en cubos para la salsa de caramelo
  • 1/4 tazas de crema para batir, para la salsa de caramelo
  • 2 tazas de crema para batir, fría
  • 1/2 tazas de leche condensada
  • 2 cucharadas de café instantáneo

Preparación

Para la salsa de caramelo, en una ollita calienta el azúcar a fuego bajo sin dejar de mover hasta formar un caramelo color ámbar.
Agrega la mantequilla y mezcla. Retira del fuego y añade la crema para batir; mezcla muy bien hasta obtener una salsa tersa. Reserva.
Con ayuda de una batidora , bate la crema para batir hasta que comience a doblar su volumen.
Agrega poco a poco la leche condensada y el café y continúa batiendo hasta formar picos suaves.
Coloca la mitad de la mezcla en un recipiente y agrega un poco de la salsa. Cubre con el resto de la mezcla de crema de café y agrega más salsa de caramelo.
Congela durante 4 horas en el refrigerador Twin Cooling Plus® de Samsung o hasta que esté firme. Sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve en conos de helado o con galletas de tu elección.

TIPS

Ten cuidado al agregar la crema para batir la salsa, burbujeará mucho.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Estefa Zapata
11/04/2019 09:24:12
Ummm rico
Jeronimo Williams Castellanos
29/03/2019 14:51:03
Gracias.
yahir hernandez
29/03/2019 11:28:46
Que delicia♡

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