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Receta de Helado de chocolate de mesa
Receta

Helado de chocolate de mesa

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Estos helados son una forma de disfrutar nuestras bebidas predilectas mexicanas, como el chocolate de mesa o el café de olla, y darle un giro a lo como las conocemos normalmente, al mismo tiempo que disfrutamos de un delicioso sabor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 envases de Top Cream Chantilly® Sabor Vainilla
  • 1 taza de leche entera, para el helado de chocolate de mesa
  • 3/4 tazas de tablilla de chocolate de mesa, para el helado de chocolate de mesa
  • 1/4 tazas de fécula de maíz, para el helado de chocolate de mesa
  • 1/2 tazas de chocolate, oaxaqueño, rallado, para el helado de chocolate de mesa
  • suficiente de canasta de helados
  • suficiente de chocolate, rallado, para decorar

Preparación

En un bowl y con ayuda de una batidora de mano, bate la Chantilly® Top Cream vainilla 460 g, hasta doblar tamaño y reserva en refrigeración.
Para el helado de chocolate, calienta la leche en una olla con el chocolate de mesa y la fécula de maíz hasta que hierva; deja hervir por 5 minutos, retira y deja enfriar a temperatura ambiente.

En uno de los bowls que reservaste con Chantilly® Top Cream vainilla 460 g, agrega y mezcla la leche con chocolate con ayuda de un globo; agrega el chocolate rallado con movimientos suaves y envolventes, pero al mismo tiempo rápidos, para lograr incorporar bien, sin bajar la crema. Congela.
Sirve el helado y en una canasta de pasta tulipán; decora con chocolate rallado.

PRESENTACIÓN

Sirve el helado de café de olla y en una canasta de pasta tulipán; decora con chocolate rallado.

TIPS

Antes de congelar, tapa con película plástica los contenedores y deja congelar el helado durante toda la noche para tener una buena consistencia.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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