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Romi Manso

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Receta de Higos en Almíbar y Limón
Receta

Higos en Almíbar y Limón

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Esta receta de higos en almibar con un toque de limón es exquisita y muy fácil de preparar, los resultados son excelentes. Son un muy buen postre o puedes utilizarlos en alguna otra preparación.
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Ingredientes

24 porciones
  • 2 kilos de higo
  • 2 litros de agua
  • 1 kilo de azúcar
  • 4 cáscara de limón

Preparación

Lava los higos sin pelar.
Hierve durante 5 minutos hasta que larguen su leche y retirarlos.
Pincha los higos con un palillo para que luego se impregne de almíbar.
En una olla grande agrega los 2 litros de agua con el azúcar y las cáscaras de limón. Luego coloca los higos pinchados.
Cocina a fuego suave por dos horas o hasta lograr el punto almíbar.
Los higos deben verse cristalinos. Se pueden servir con nueces o helado de vainilla.


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