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Receta

Las Tres Leches

Name: Las Tres Leches
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de harina para pastel; 1 leche condensada; 1 lechera; 1 leche descremada; 1 1/2 litros de betún; duraznos en almíbar; agua; huevos

1h 15 mins

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Esta receta de Las Tres Leches sirve para preparar un rico Pastel Helado.

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Ingredientes

1 porción

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1 kilo de harina para pastel
1 leche condensada
1 lechera
1 leche descremada
1 1/2 litros de betún
duraznos en almíbar
agua
huevos

Preparación

Se prepara la harina con el agua y los huevos.

Se bate la mezcla bien con la batidora hasta quedar todo incorporado.

Se pone papel para hornear en un molde para panqué y se rellenan hasta la mitad, luego se meten al horno por 45 min.

Se saca el pastel, se le quita la costrita de arriba. Luego se revuelven las leches y se baña el Pastel con las Leches sin que se tiren, luego se deja enfriar en el refrigerador un día .

Ya que este frío, decorar con el betún previamente batido a punto de turrón. Se pueden variar los colores y arriba se le agregan unas rebanadas de durazno, se refrigera de preferencia toda la noche para mejorar el sabor.