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Leche Frita con Canela
50 minutos
Baja
8 porciones
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Prepara una deliciosa receta de leche frita. Este platillo es típico Español el cual a todos les encanta.
Ingredientes
Preparación
Poner a hervir la leche, menos una taza, con la cáscara de limón (naranja) y la canela en rama.
Mezclar la Maizena con el azúcar, agregar la leche fría y diluir todo bien.
Una vez haya hervido un ratito la leche (cuanto más hierva, más sabor a canela y limón tendrá) sacar la canela y la cáscara de limón y agregar esto a la mezcla de azúcar-Maizena-leche y mezclar bien.
Volver a echar en la cacerola y a fuego mediano y sin dejar de remover dejar que espese.
Echar en un recipiente y dejar enfriar. Una vez fría la masa volcar sobre la encimera o tabla o dejar en el molde para cortar.
Cortar en cuadritos o rombos o forma deseada. Enharinar, pasar por huevo batido y dorar en aceite por los dos lados.
Sacar y dejar escurrir. Si se quiere una vez escurridos los trocitos y algo fríos rebozar en azúcar.
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¿Cocinaste esta receta? |
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
14.8
kcal
0.7%
Carbohidratos
1.5
g
0.5%
Proteínas
1.1
g
2.2%
Lípidos
0.7
g
1.1%
Fibra dietética
0.3
g
0.6%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
27.9
mg
9.3%
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Calificaciones (1)
Mary Cortez
2016-10-16T21:59:01.00-06
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