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Priscilla Ruiz
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Receta de Leicaj
Receta

Leicaj

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Panque de Café delicioso para comer acompañando el café de media tarde o después de un delicioso desayuno.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 manzana verde
  • 3 huevos
  • 300 gramos de azúcar morena
  • 200 gramos de miel
  • 5 gramos de canela en polvo
  • 150 centimetros cubicos de aceite de girasol
  • 10 gramos de café instantáneo
  • 1 gramo de clavo de olor
  • 400 gramos de harina
  • 10 gramos de cacao, amargo
  • 10 gramos de polvo para hornear
  • 250 gramos de nuez

Preparación

Pelar y cortar la manzana en trozos.
Colocar en una procesadora huevo, azúcar, miel, canela, aceite, café instantáneo y clavo de olor.
Procesar hasta obtener una consistencia cremosa, agregar la manzana y procesar unos instantes.
Tamizar la harina, con el cacao y el polvo para hornear.
Añadir a la preparación anterior hasta integrar todos los ingredientes. Agregar las nueces tostadas.
Untar con manteca un molde de budín y volcar la preparación.
Hornear de 40 a 50 minutos en horno 180ºC

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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