Lynda Cocinita

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Arroz con Leche y Frutos Rojos

Name: Arroz con Leche y Frutos Rojos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de arroz blanco, cocido; 1 pizca de sal; 1 taza de agua; 1 litro de leche deslactosada, light; 1 taza de leche deslactosada, light; 1 rama de canela; 2 anís estrella; 1 taza de miel de abeja; 1 cucharadita de esencia de pistache; ralladura de limón, al gusto; 1 taza de uva pasa; 1/2 tazas de fresa, lavadas y desinfectadas; 1/2 tazas de mora; 1/2 tazas de azúcar mascabado

15 mins

30 mins

Media

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Rica receta de arroz con leche fácil de hacer en casa con frutos rojos.Te enseño el paso a paso para que la hagas tu mismo. La receta de arroz con leche y frutos rojos esta bien sabrosa.

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Ingredientes

12 porciones

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Preparación

En una olla profunda antiadherente, calentamos el agua, cuando este hirviendo agregamos la canela, el anís estrella, la pizca de sal, la ralladura de limón, la esencia de pistache y mezclamos.

Cuando este hirviendo la mezcla anterior agregamos el arroz, dejamos que brote el hervor de nuevo y ponemos el litro de leche. Dejamos cocinar a fuego bajo sin tapar, pues puede tirarse la preparación. Cuando brote el hervor dejamos cocinar por 15 min.

Movemos dulcemente la preparación cada 5 min.

Posteriormente agregaremos las uvas pasas, la taza de leche y la taza de miel. Dejamos cocinar por 15 min. mas y retiramos del fuego.

Para servir mezclamos el azúcar mascabado con las moras y las fresas.

En una copa servimos una porción de arroz y decoramos con los frutos azucarados.