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Sophia Rivera
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Receta de Carlota de Fresas con Crema
Receta

Carlota de Fresas con Crema

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La carlota es un postre fácil y muy versátil, pues puedes añadirle diversos sabores, como esta versión de fresas con crema. Aprovecha las frutas de temporada y se fusiona dos postres clásicos en uno solo con este 'pastel' sin horno, usando galletas, queso crema y fresas. Para que su consistencia sea firme, prepara esta carlota con un día de anterioridad.
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de queso crema
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • 2 tazas de fresa
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 tazas de crema para batir
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • galletas
  • suficiente de crema batida, para decorar
  • fresas, para decorar

Preparación

Licúa las fresas con el jugo de naranja y la canela.
Bate el queso crema y el azúcar glass; divide en dos partes iguales y reserva.
Agrega la crema batida y la vainilla a una de las partes y mezcla perfectamente. Reserva. A la otra parte, agrega la mezcla de fresas. Reserva.
Para armar la carlota, forra un molde rectangular con película plástica; agrega una base de galletas, posteriormente agrega cucharadas distribuidas de la mezcla sabor fresa y de la mezcla sabor crema; con ayuda de un palillo u otro utensilio, haz el marmoleado; cubre con otra capa de galletas y repite la operación hasta llenar el molde. Enfría por 24 horas.
Decora con queso crema y rebanadas de fresa.

PRESENTACIÓN

Se decora con crema batida y fresas.

TIPS

Prepara la carlota con un día de anterioridad para que esté más firme.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Nataly Rojas
10/01/2020 15:20:09
:)

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