x
ImagenReceta
La Comer

La Comer

PUBLICIDAD
4 fotos
Receta de Cheesecake sin Horno con Duraznos en Almíbar
La Comer

La Comer

Receta de Cheesecake sin Horno con Duraznos en Almíbar
La Comer

La Comer

Receta de Cheesecake sin Horno con Duraznos en Almíbar
La Comer

La Comer

Receta de Cheesecake sin Horno con Duraznos en Almíbar
La Comer

La Comer

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
4

Cheesecake sin Horno con Duraznos en Almíbar

180 minutos
Baja
6 porciones
11
Prepara esta espectacular receta de suave cheescake sin horno a base de queso crema y queso mascarpone con un toque de ralladura de cítricos y almíbar de durazno, con una base de galletas de coco molidas aromatizadas con canela y almendras tostadas, con una cobertura de crema de limón y frescos Duraznos en Almíbar Golden Hills®. Totalmente refrescante y con el toque dulce exacto que a todos les gusta.
Conoce más sobre La Comer

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de Galletas sabor coco Golden Hills® para la base
  • 1 cucharada de canela molida para la base
  • 1/2 taza de almendra tostadas y molidas, para la base
  • 3 cucharadas de azúcar refinada para la base
  • 180 gramos de mantequilla fundida
  • 3 tazas de queso crema cortado en cubos y a temperatura ambiente
  • 1 taza de queso mascarpone
  • 1/2 taza de azúcar refinada
  • 1 cucharada de vainilla
  • 4 cucharadas de almíbar de duraznos
  • 4 cucharadas de ralladura de limón amarillo y verde
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 1/4 de taza de jugo de limón amarillo y verde
  • 2 sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada y derretida
  • 2 piezas de huevo
  • 2 piezas de yema de huevo
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/4 de taza de azúcar refinada
  • 2 piezas de limón verde ralladura
  • 1/2 taza de mantequilla cortada en cubos pequeños
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 2 tazas de Duraznos en Almíbar Golden Hills®
  • 1 taza de mermelada de chabacano diluida con agua para brillar los duraznos

    Preparación

    Coloca en un bowl los ingredientes para la base y mezcla bien hasta conseguir una masita que se apelmace. Rellena un molde para pastel con la base y aplana hasta conseguir una capa gruesa y uniforme. Refrigera 20 minutos. Reserva.
    Para el cheesecake, acrema en la batidora el queso crema con el queso mascarpone y el azúcar. Agrega la vainilla, el almíbar de durazno, la ralladura, el jugo y la grenetina, bate hasta integrar. Vierte en el molde con base de galleta y refrigera alrededor de 2 horas o hasta que cuaje.
    Para la crema de limón, en un bowl a baño maría, bate el huevo con las yemas, el jugo de limón y la ralladura hasta incorporar. Cocina alrededor de 10 minutos o hasta que espese y agrega la mantequilla y la crema ácida. Mezcla muy bien y enfría.
    Vierte la crema de limón sobre el cheesecake y refrigera alrededor de 30 minutos para que cuaje.
    Desmolda el cheescake y decora con duraznos en almíbar Golden Hills®, con una brocha brilla los duraznos con la mermelada. Sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Decora con suaves y deliciosos gajos de Duraznos en Almíbar Golden Hills®.

    TIPS

    No batas demasiado el queso crema con el queso mascarpone para que no se corte la mezcla de los quesos.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1918
    kcal
    96%
    Carbohidratos
    174
    g
    58%
    Proteínas
    21.4
    g
    43%
    Lípidos
    134
    g
    206%
    Fibra dietética
    7.9
    g
    16%
    Azúcares
    113
    g
    125%
    Colesterol
    311
    mg
    104%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (10)
    Ileana León
    2018-11-19T17:48:39.00-06
    Súper rica algo elaborada pero vale la pena el resultado
    187217235250528
    2018-08-05T18:54:38.00-06
    es deliciosa y fasil de preparar.
    Joel Olimir
    2018-02-05T22:21:18.00-06
    si no encuentro el queso masarpone que tipo de queso le puedo poner en su lugar de antemano les estaré agradecido por su valiosa ayuda gracias y un saludo
    El Lado Dulce DeNelly's
    2018-01-10T12:24:56.00-06
    Ya echo algunas de sus recetas y a mi familia y amigos les encantan gracias kiwilimón
    nancy reyes
    2017-12-25T21:33:41.00-06
    Se ve muy rico ; alguien puede decirme si la grenetina es la misma gelatina en polvo sin sabor ,pues en otras recetas usan en forma de laminas
    Ver más
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD