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Maria Tello
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Fondant Fácil en el Microondas

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Te comparto esta receta de fondant fácil en el microondas. Es una versión rápida y menos elaborada que una receta de fondant normal. Solo necesitas derretir los bombones en el microondas, agregar el azúcar glass y amasar hasta tener una masa suave, elástica y lista para decorar tus postres favoritos.
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Ingredientes

5 porciones
  • 2 bolsas de bombón
  • 1 kilo de azúcar glass
  • 2 cucharadas de manteca vegetal
  • 2 cucharadas de agua

Preparación

Unta un refractario de vidrio grande con la manteca vegetal, agrega los bombones, el agua y mete al microondas para que se derrita. Te recomiendo meterlo por lapsos de 30 segundas y moviendo entre cada lapso para que se derrita de manera uniforme. Si no tienes microondas, puedes derretirlo a baño maría.
Una vez que los bombones estén derretidos, agrega el azúcar glass tamizada y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si lo prefieres, puedes hacer este paso con la batidora.
Cuando este casi todo el azúcar integrado puedes terminar de amasarla sobre una superficie limpia. Amasa hasta tener una masa suave y fácil de manipular. Mantén el fondant tapado y en un lugar seco para evitar que se endurezca.

PRESENTACIÓN

Puedes agregar colorante y esencia al fondat utilizarlo para decorar pasteles, cupcakes y galletas.

TIPS

Te recomiendo hacerlo un día antes de que lo vayas a utilizar para que tenga una mejor firmeza.

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