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Maria Tello
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Fondant Fácil en el Microondas

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Te comparto esta receta de fondant fácil en el microondas. Es una versión rápida y menos elaborada que una receta de fondant normal. Solo necesitas derretir los bombones en el microondas, agregar el azúcar glass y amasar hasta tener una masa suave, elástica y lista para decorar tus postres favoritos.
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Ingredientes

5 porciones
  • 2 bolsas de bombón
  • 1 kilo de azúcar glass
  • 2 cucharadas de manteca vegetal
  • 2 cucharadas de agua

Preparación

Unta un refractario de vidrio grande con la manteca vegetal, agrega los bombones, el agua y mete al microondas para que se derrita. Te recomiendo meterlo por lapsos de 30 segundas y moviendo entre cada lapso para que se derrita de manera uniforme. Si no tienes microondas, puedes derretirlo a baño maría.
Una vez que los bombones estén derretidos, agrega el azúcar glass tamizada y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si lo prefieres, puedes hacer este paso con la batidora .
Cuando este casi todo el azúcar integrado puedes terminar de amasarla sobre una superficie limpia. Amasa hasta tener una masa suave y fácil de manipular. Mantén el fondant tapado y en un lugar seco para evitar que se endurezca.

PRESENTACIÓN

Puedes agregar colorante y esencia al fondat utilizarlo para decorar pasteles, cupcakes y galletas.

TIPS

Te recomiendo hacerlo un día antes de que lo vayas a utilizar para que tenga una mejor firmeza.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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