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Gorditas de Nata Rellenas de Dulce de Leche

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1h
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Estas gorditas de nata rellenas son un postre muy mexicano y delicioso que no necesita horno, pues se hacen en comal. El delicioso relleno de leche las hace especiales y un rico café de olla las complementa muy bien. ¡Te encantarán!
Conoce más sobre Huevo San Juan®

Ingredientes

12 porciones
  • 3 1/2 tazas de harina, para las gorditas
  • 2 cucharadas de polvo para hornear, para las gorditas
  • 1 taza de azúcar, para las gorditas
  • 1/2 cucharaditas de canela en polvo, para las gorditas
  • 2 Huevos San Juan®, para las gorditas
  • 1 taza de nata, para las gorditas
  • suficiente de harina de trigo, para extender
  • 10 glorias, de leche para rellenar
Conoce más

Preparación

En un bowl cierne la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la canela en polvo. Reserva.
Agrega las piezas de Huevo San Juan®, la nata y amasa hasta tener una consistencia suave y homogénea. Coloca en un bowl y refrigera por 30 minutos.
Aplasta ligeramente las glorias con ayuda de tus manos para que queden más delgadas. Reserva.
Forma las gorditas con tus manos y rellénalas con las glorias de leche.
En un comal a fuego bajo, cocina las gorditas por 5 minutos de cada lado. Reserva.
Acompaña con un café de olla.

PRESENTACIÓN

Espolvorea con azúcar glass y acompaña con café de olla.

TIPS

Es importante que dejes refrigerar la masa, para que al momento de estirarla no se contraiga. Cocina a fuego bajo para no quemarlas y evitar que queden crudas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
yesenia barajas martinez
15/09/2020 21:04:34
Exquisitas!
Eva Ortiz
25/08/2020 17:00:18
Deliciosas 😋
Luis Ortega
27/06/2020 19:55:13
Kk Kk Kk

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