x
Comer y Crecer

Comer y Crecer

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Pan Budín en Olla de Presión

15 mins
20 mins
Baja
123
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta receta de pan budín es ideal para aprovechar todo el pan que se quedó rezagado en casa. Además, se trata de un postre muy fácil y sin horno, pues es una versión práctica para hacer en estufa, con olla de presión. Con la deliciosa salsa de caramelo hecha con azúcar, jugo de limón, mantequilla y crema se le añade un toque extra para potenciar su sabor.
Conoce más sobre Comer y Crecer

Ingredientes

8 porciones
  • 8 panes dulces, variado, del día anterior
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1 1/2 tazas de crema
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 4 huevos
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla, fundida
  • 1 taza de azúcar, para la salsa
  • 1/4 tazas de agua, para la salsa
  • 1 cucharada de jugo de limón, para la salsa
  • 2 cucharadas de mantequilla, para la salsa
  • 3/4 tazas de crema para batir, para la salsa
  • 1 cucharadita de vainilla líquida, para la salsa

Preparación

Corta el pan del día anterior en pedazos uniformes de 2 cm aproximadamente y coloca en un molde previamente engrasado. Reserva.
Mezcla en un recipiente la leche, la crema, la vainilla, la canela, la ralladura de naranja, el huevo, el azúcar y la mantequilla.
Agrega la mezcla al molde con pan y deja remojar por 10 minutos. Tapa el molde y coloca en una olla de presión, coloca una rejilla y agrega agua hasta 1 cm antes de cubrir el molde. Cocina por 20 minutos, retira del fuego, enfría y desmolda. Reserva.
Para la salsa de caramelo, en una olla a fuego medio, agrega el azúcar, el agua y el jugo de limón. Cocina hasta formar un caramelo color dorado, agrega la mantequilla, mezcla y luego agrega la crema y vuelve a mezclar perfectamente hasta disolver el azúcar. Retira del fuego y reserva.
Sirve un pedazo de budín, agrega salsa de caramelo y disfruta.

PRESENTACIÓN

Se decora con salsa de caramelo y se puede acompañar con alguna bebida.

TIPS

Puedes utilizar todo el pan que tengas rezagado, puede ser dulce o pan neutro.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Silvia Leal Z
12/11/2019 10:20:22
Se ve ricooo

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Trufas de Chocolate y Oreo

12 Comentarios

Cheesecake de Horchata

6 Comentarios

Arroz con Dulce de Leche

4 Comentarios

Carlota de Limón Fácil

123 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD