x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Rosca de Carlota de Limón con Merengue

40 mins
1h
Baja
248
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prepara este postre fácil sin horno, con esta receta de Rosca de Carlota de Limón con Merengue que puedes hacer con galletas Marías y cubrirlo con un delicioso merengue.

Una vez que cubras la rosca con merengue, debes reservar en el refrigerador para que el merengue se conserve en buen estado. Al final, decora con rodajas de limón y un extra de las clásicas galletas Marías.
Conoce más sobre Yamilette González

Ingredientes

8 porciones
  • 5 tazas de queso crema
  • 2 tazas de leche condensada
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 3 paquetes de galleta María, 190 g c/u
  • 5 claras de huevo, para el merengue
  • 1 1/2 tazas de azúcar refinada, para el merengue
  • suficiente de galleta María, mini, para decorar
  • suficiente de limón, amarillo y verde, cortados en rodajas, para decorar,

Preparación

Para la crema, bate el queso crema con la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla tersa y sin grumos.
En un molde de rosca con plástico adherente, acomoda una capa de galletas marías y cubre con un poco de la crema. Repite el proceso hasta llenar el molde y tener varias capas. Refrigera por 1 hora.
Para el merengue, bate las claras hasta que duplique su volumen. Agrega el azúcar en forma de lluvia y bate hasta conseguir un merengue firme.
Desmolda la rosca y cubre con el merengue haciendo picos con el mismo, con ayuda de un soplete a fuego medio carameliza ligeramente el merengue cuidando de no quemarlo.
Decora con galletas marías y rodajas de limón. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con galletas marías y rodajas de limón.

TIPS

Una vez que cubras las rosca con merengue no lo refrigeres o tu merengue se echará a perder. Cúbrelo justo antes de servir.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
silvia constantini
18/02/2019 19:17:52
Rica y fácil y muy vistosa

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Carlota de Limón Fácil

123 Comentarios

Cupcakes de Carlota de Limón

46 Comentarios

Trufas de Chocolate y Oreo

12 Comentarios

Carlota de Frutas en Refractario

6 Comentarios

Carlota de Durazno en Refractario

25 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD