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McCormick®

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Tarta Cremosa de Mango

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Esta receta de tarta de mango te quedará extra especial y deliciosa con su relleno de nata y Mermelada McCormick® de mango, además de que su base está hecha de galleta y amaranto. Este postre sin horno es fácil de hacer, pues sólo tienes que refrigerarlo y para decorarlo usarás merengue flameado, que le dará una presentación increíble.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 1/2 tazas de Mermelada McCormick®, de mango
  • 1 taza de nata
  • 3/4 tazas de crema para batir
  • 2 sobres de grenetina, hidratada y fundida
  • 1 taza de galleta de limón, para la base
  • 1 taza de amaranto, para la base
  • 1 taza de mantequilla, para la base
  • 5 claras de huevo, para el merengue
  • 3/4 tazas de azúcar, para el merengue
  • suficiente de mango, cortado en cubitos para decorar

Preparación

Mezcla la nata con la Mermelada McCormick® de mango en un procesador, hasta tener una consistencia tersa. Reserva.
Bate la crema para batir, agrega la mezcla anterior, continúa batiendo hasta duplicar su volumen y agrega la grenetina en forma de hilo.
Para la base de galletas, tritura en un procesador las galletas y el amaranto hasta tener un polvo fino, agrega la mantequilla hasta incorporar. Coloca en un molde para tarta, presiona para compactar y refrigera.
Vierte en el molde de galleta el relleno y refrigera hasta que cuaje.
Bate las claras, agrega poco a poco el azúcar hasta formar picos consistentes.
Coloca el merengue sobre la tarta y con ayuda de un soplete, dora ligeramente hasta tener el terminado deseado.
Corta una rebanada y sirve con un café.

PRESENTACIÓN

En un plato, acompañado de una taza de café.

TIPS

Entre más firme se encuentre tu merengue, mejor se podrá flamear.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Gloria Collins
10/05/2020 15:35:39
Excelente adoro el mango
saida cabrera
21/04/2020 18:56:59
Excelente
sandra alicia lopez venegad
26/02/2020 00:02:17
Puedo sustituir la nata por queso crema

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