Tarta Cremosa de Mango

1h 10 mins

Baja

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McCormick®

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Esta receta de tarta de mango te quedará extra especial y deliciosa con su relleno de nata y Mermelada McCormick® de mango, además de que su base está hecha de galleta y amaranto. Este postre sin horno es fácil de hacer, pues sólo tienes que refrigerarlo y para decorarlo usarás merengue flameado, que le dará una presentación increíble.

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Ingredientes

12 porciones

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Preparación

Mezcla la nata con la Mermelada McCormick® de mango en un procesador, hasta tener una consistencia tersa. Reserva.

Bate la crema para batir, agrega la mezcla anterior, continúa batiendo hasta duplicar su volumen y agrega la grenetina en forma de hilo.

Para la base de galletas, tritura en un procesador las galletas y el amaranto hasta tener un polvo fino, agrega la mantequilla hasta incorporar. Coloca en un molde para tarta, presiona para compactar y refrigera.

Vierte en el molde de galleta el relleno y refrigera hasta que cuaje.

Bate las claras, agrega poco a poco el azúcar hasta formar picos consistentes.

Coloca el merengue sobre la tarta y con ayuda de un soplete, dora ligeramente hasta tener el terminado deseado.

Corta una rebanada y sirve con un café.