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McCormick®

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Tarta Cremosa de Mango

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Esta receta de tarta de mango te quedará extra especial y deliciosa con su relleno de nata y Mermelada McCormick® de mango, además de que su base está hecha de galleta y amaranto. Este postre sin horno es fácil de hacer, pues sólo tienes que refrigerarlo y para decorarlo usarás merengue flameado, que le dará una presentación increíble.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 1/2 tazas de Mermelada McCormick®, de mango
  • 1 taza de nata
  • 3/4 tazas de crema para batir
  • 2 sobres de grenetina, hidratada y fundida
  • 1 taza de galleta de limón, para la base
  • 1 taza de amaranto, para la base
  • 1 taza de mantequilla, para la base
  • 5 claras de huevo, para el merengue
  • 3/4 tazas de azúcar, para el merengue
  • suficiente de mango, cortado en cubitos para decorar

Preparación

Mezcla la nata con la Mermelada McCormick® de mango en un procesador, hasta tener una consistencia tersa. Reserva.
Bate la crema para batir, agrega la mezcla anterior, continúa batiendo hasta duplicar su volumen y agrega la grenetina en forma de hilo.
Para la base de galletas, tritura en un procesador las galletas y el amaranto hasta tener un polvo fino, agrega la mantequilla hasta incorporar. Coloca en un molde para tarta, presiona para compactar y refrigera.
Vierte en el molde de galleta el relleno y refrigera hasta que cuaje.
Bate las claras, agrega poco a poco el azúcar hasta formar picos consistentes.
Coloca el merengue sobre la tarta y con ayuda de un soplete, dora ligeramente hasta tener el terminado deseado.
Corta una rebanada y sirve con un café.

PRESENTACIÓN

En un plato, acompañado de una taza de café.

TIPS

Entre más firme se encuentre tu merengue, mejor se podrá flamear.

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Calificaciones (3)
Gloria Collins
10/05/2020 15:35:39
Excelente adoro el mango
saida cabrera
21/04/2020 18:56:59
Excelente
sandra alicia lopez venegad
26/02/2020 00:02:17
Puedo sustituir la nata por queso crema

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