Ricos macarones franceses de chocolate con un relleno de nutella.
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Ingredientes25 porciones
Preparación
Prepare dos charolas para hornear con papel encerado o manteles de silicón para hornear.
Cierna el harina de almendra, la cocoa y el azúcar glas y mezcle en un reicpiente hondo.
En otro recipiente hondo bata las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que comienzen a parecer merengue. Agregue el azúcar de poco en poco y bata hasta que estén a punto de turrón.
Mezcle las claras con el harina de poco en poco, comienze por la mitad de las calaras y mezcle con una spátula, luego agregue la otra mitad y termine de mezclar. La masa tiene que quedar sin grumos y sin líquido al centro.
Coloque la mezcla en una bolsa pastelera con una punta sencilla pequeña.
Haga pequeños círculos de la masa en la charola para hornear y asegúrese de dejar aprox. 3 cm entre cada uno. Permita que se sequen por 60-90 minutos o hasta que al tocarlos no se pegue la masa al dedo.
Horneé los macarones a 120 grados centígrados por 15-17 minutos.
Retire del horno y permita que se enfrien antes de despegar, voltee.
Rellene los macarones con la Nutella con una bolsa pastelera y coloque sobre ellos en forma de sandwich otro macaron, listo!
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