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Deborah Dana

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Receta de Macaron de Chocolate Relleno de Nutella
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Receta de Macaron de Chocolate Relleno de Nutella
Receta
1

Macaron de Chocolate Relleno de Nutella

120 minutos
Alta
25 porciones
3
Ricos macarones franceses de chocolate con un relleno de nutella.
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Ingredientes

  • 1 taza de harina de almendra 100 gramos
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de cocoa en polvo
  • 2 tazas de nutella crema de chocolate y avellanas

    Preparación

    Prepare dos charolas para hornear con papel encerado o manteles de silicón para hornear.
    Cierna el harina de almendra, la cocoa y el azúcar glas y mezcle en un reicpiente hondo.
    En otro recipiente hondo bata las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que comienzen a parecer merengue. Agregue el azúcar de poco en poco y bata hasta que estén a punto de turrón.
    Mezcle las claras con el harina de poco en poco, comienze por la mitad de las calaras y mezcle con una spátula, luego agregue la otra mitad y termine de mezclar. La masa tiene que quedar sin grumos y sin líquido al centro.
    Coloque la mezcla en una bolsa pastelera con una punta sencilla pequeña.
    Haga pequeños círculos de la masa en la charola para hornear y asegúrese de dejar aprox. 3 cm entre cada uno. Permita que se sequen por 60-90 minutos o hasta que al tocarlos no se pegue la masa al dedo.
    Horneé los macarones a 120 grados centígrados por 15-17 minutos.
    Retire del horno y permita que se enfrien antes de despegar, voltee.
    Rellene los macarones con la Nutella con una bolsa pastelera y coloque sobre ellos en forma de sandwich otro macaron, listo!

    PRESENTACIÓN

    Sirva los macarones en un platón blanco, lucen preciosos. Puedes espolvorear los macarones cuando se están secando antes de hornear con almendra picada.

    TIPS

    Para hacer la harina de almendra puede moler almendras sin cáscara ni sal en una licuadora o un procesador de granos de café.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    251
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    26.1
    g
    8.7%
    Proteínas
    6.1
    g
    12%
    Lípidos
    14.8
    g
    23%
    Fibra dietética
    2.6
    g
    5.2%
    Azúcares
    21.0
    g
    23%
    Colesterol
    26.8
    mg
    8.9%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    abril escobedo
    2017-11-24T19:56:57.00-06
    Leer en la parte de arriba (dice 25 porciones)
    Sandra Jenkins
    2016-02-07T18:44:54.00-06
    A través de Android Me encantan quedan realmente deliciosos
    Anónimo
    2014-12-09T12:18:55.00-06
    Cuántos macarrones salen??? Hola. De esta receta aprox cuantas piezas salen?? Se que dependerá del tamaño.. Pero para tener una idea.
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