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Receta de Magdalenas (Cupcakes)
Receta

Magdalenas (Cupcakes)

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Es una rica y fácil receta para preparar magdalenas también conocidos como cupcakes. Esponjositos y perfectos para decorar como más te guste. Puedes hacerlos para consentir a todos en casa, para regalar o para cualquiera de tus eventos.

Ingredientes

12 porciones
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente (preferentemente con sal)
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tazas de harina cernida
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear (Royal)
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de leche de vaca o leche evaporada
  • 12 capacillos o pirotines, (papelitos para magdalenas)

Preparación

En un recipiente agregar la ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente, y agregar la taza de azúcar, mezclar bien sin que queden grumos.
Ya integrada la azúcar y la mantequilla agregaremos 1 huevo, lo mezclamos bien para que se incorpore, y después el otro y seguimos mezclando.Ya mezclados agregamos las 2 cucharaditas de vainilla y seguimos mezclando.
Ahora mezclaremos los ingredientes secos, a la 1.1/2 taza de harina le agregamos el polvo para hornear, agregamos la mitad de la harina con el polvo a la mezcla de mantequilla y mezclamos bien hasta que se incorpore, luego agregamos la leche y seguimos mezclando después agregamos el resto de la harina. No debemos batir demasiado porque no se esponjaran, hay que batir hasta un punto intermedio.
Pre-calentar el horno a 180º, en el molde de cupcakes de doce orificios, poner dentro los pirotines o papelitos, y con un cucharon o una cuchara para servir helado llenar los pirotines (papelitos) a ¾ , Meter al horno por 25 mins, o hasta que al meter un probador o un cuchillito a un cupcake este salga limpio, cuando salga limpio es hora de sacarlos del horno.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
257
kcal
13%
Carbohidratos
43.6
g
15%
Proteínas
4.2
g
8.4%
Lípidos
9.2
g
14%
Fibra dietética
3.3
g
6.7%
Azúcares
21.2
g
24%
Colesterol
22.4
mg
7.5%
Esha
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Calificaciones (4)
Alma Ibarra
16/04/2015 22:52:04
A través de iOS Muy rico y fáciles de hacer
Rosa Macias
10/02/2014 23:42:40
muy buenas la hare parece que saldran riquisimos.
Keren BM
04/03/2013 14:36:58
de las recetas k mas me gustann nn ricooo...
Norma Alvarado
22/01/2013 23:28:24
genial me encantan

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