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Verónica

Verónica Correa

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Receta

Malva Puding con Frambuesas

120 minutos
Media
8 porciones
1
Me acordaba muy bien de esta tota tibia, esponjosas, servida sobre una crema líquida, prueba esta receta de Malva Puding con Frambuesas, te enamorarás de ella.

Ingredientes

  • 300 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina
  • 4 huevos
  • 500 gramos de frambuesa
  • 250 mililitros de leche condensada

    Preparación

    Precalentar en horno a fuego medio y enmantecar un molde o una pyrex rectangular.
    Batir la manteca con al azúcar hasta que quede una crema.
    Agregar los huevos, de a uno, y después la leche y el vinagre.
    Por último, la harina junto con la pizca de sal.
    Acomodar las frambuesas en la base del molde.
    Cubrir con la masa y llevar a horno hasta que la torta este dorada.
    Para saber si está bien cocida sólo hay que pinchar la torta con un palillo, si sale limpio, está cocida, si sale con un poco de masa pegada, aún le falta un poco.
    Mientras la torta está en el horno, poner en una cacerolita la crema junto con la vainilla y el azúcar.
    Calentar hasta que el azúcar se disuelva (no hace falta que esta crema esté caliente a la hora de servir).
    Cuando la torta sale de honro, dejar enfriar unos minutos y luego servirla tibia, cortada en cuadrados, sobre un poco de la crema de vainilla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    415
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    85.1
    g
    28%
    Proteínas
    11.0
    g
    22%
    Lípidos
    7.4
    g
    11%
    Fibra dietética
    6.7
    g
    13%
    Azúcares
    62.4
    g
    69%
    Colesterol
    125
    mg
    42%
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