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Lorenza Ávila

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Manzanas Horneadas

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Dicen que comer una manzana al día, te mantiene lejos de visitar a tu doctor. Esta fruta tan versátil de preparar y con gran cantidad de nutrientes en esta ocasión la tenemos en una presentación dulce y perfecta cuando tienes diabetes.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 cucharadas de almendra picadas
  • 1/3 de taza de cerezas deshidratadas
  • 1 cucharada de germen de trigo
  • 1 cucharada de azúcar morena compacta
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 6 piezas de manzana golden
  • 1/4 de taza de agua
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de aceite canola

    Preparación

    Precalentar el horno a 180°C.
    En un tazón pequeño mezclar las cerezas, almendras, germen de trigo, azúcar morena, canela y nuez moscada.
    Pelar las manzanas, quitar el centro sin llegar a la orilla.
    Dividir la mezcla anterior entre cada manzana y rellenar la cavidad de la manzana.
    Colocar las manzanas en un recipiente suficientemente hondo para que se mantengan derechas.
    Agregar el agua. Cubrir con la miel y el aceite las manzanas. Tapar con papel aluminio.
    Hornear las manzanas hasta que estén suaves. Se puede clavar un palillo para verificar.

    PRESENTACIÓN

    Dejar enfriar un poco y servir las manzanas a temperatura ambiente. Servir con un poco del jugo de la cacerola.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    134
    kcal
    6.7%
    Carbohidratos
    18.4
    g
    6.1%
    Proteínas
    3.0
    g
    5.9%
    Lípidos
    5.5
    g
    8.5%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    4.9%
    Azúcares
    12.9
    g
    14%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Anónimo
    03/12/2014 18:40:59
    Manzanas horneadas Ideal para quien quiere controlar su glucosa.
    Blanca Salido Macias
    19/12/2013 18:51:53
    mmmm que ricas se miran hay que hacerlas
    Estefania Lopez Camacho
    18/01/2013 19:50:35
    mmmmm que rico

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