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Marielle Henaine

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Receta de Mazapán de Cacahuate
Receta

Mazapán de Cacahuate

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El mazapán es un dulce típico mexicano amado por muchos de nosotros. Aprende a preparar este tradicional mazapán de cacahuate con un sencillo paso a paso y con ingredientes fáciles de conseguir. Lo puedes comer así solito, o cubierto de chocolate. ¡Te encantará!
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de cacahuate tostado
  • 1/3 tazas de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 cucharaditas de cremor tártaro
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 clara de huevo
  • 1/4 tazas de azúcar glass

Preparación

Coloca los cacahuates en un procesador y mezcla para obtener un polvo fino.
Calienta el agua a fuego medio, añade el azúcar y cocina a fuego bajo hasta que se forme un jarabe.
Agrega el cremor tártaro, el polvo de cacahuate, la esencia de vainilla mezcla e incorpora la clara de huevo. Cocina a fuego bajo por 5 minutos.
Coloca la mezcla en un bowl y agrega el azúcar glass. Mezcla hasta obtener una masita.
Sobre una tabla con papel encerado, coloca la mezcla y aplana con ayuda de un rodillo.
Con un aro pequeño, corta círculos y refrigera por 15 minutos. Retira el exceso de mazapán.
Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve en una charola y disfruta.

TIPS

Verifica que el azúcar se haya disuelto por completo antes de agregar los demás ingredientes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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