El mazapán es un dulce típico mexicano amado por muchos de nosotros. Aprende a preparar este tradicional mazapán de cacahuate con un sencillo paso a paso y con ingredientes fáciles de conseguir. Lo puedes comer así solito, o cubierto de chocolate. ¡Te encantará!
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Coloca los cacahuates en un procesador y mezcla para obtener un polvo fino.
Calienta el agua a fuego medio, añade el azúcar y cocina a fuego bajo hasta que se forme un jarabe.
Agrega el cremor tártaro, el polvo de cacahuate, la esencia de vainilla mezcla e incorpora la clara de huevo. Cocina a fuego bajo por 5 minutos.
Coloca la mezcla en un bowl y agrega el azúcar glass. Mezcla hasta obtener una masita.
Sobre una tabla con papel encerado, coloca la mezcla y aplana con ayuda de un rodillo.
Con un aro pequeño, corta círculos y refrigera por 15 minutos. Retira el exceso de mazapán.
Sirve y disfruta.
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Cheesecake de Fresa Bajo en Azúcar
Mazapán de Cacahuate Cubierto de Chocolate
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