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Lorenza Ávila
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Receta de Merengues con Fresas
Receta

Merengues con Fresas

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Estos Merengues con Fresas son un el final perfecto a una comida, ya que son ligeros, deliciosos y muy fáciles de preparar con esta receta de reposteria.
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Ingredientes

4 porciones
  • 5 claras de huevo, a temperatura ambiente
  • 1/8 cucharaditas de sal
  • 1/4 cucharaditas de cremor tártaro
  • 1/4 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 2 cucharadas de nuez
  • 1 taza de crema batida
  • fresas, rebanadas para adornar
  • hojas de menta, (unas hojitas) para decorar

Preparación

Calentar horno a 275ºF. Cubrir una charola de horno con papel encerado, marcar un círculo como de 20 cms y a este ponerle aceite en spray como el Pam.
En recipiente grande batir las claras y sal con la batidora en lo más fuerte, hasta que se formen picos suaves. Espolvorear el cremor tártaro y el azúcar glass poco a poco. Poner vainilla y batir un poco mas. Suavemente incorporar las nueces envolviendo
Remover del papel y poner en el platón encima poner crema batida con un poco de azúcar y adornar con fresas y hojitas de menta.

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