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Daniela Castro

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Leche Nevada

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Es un postre muy rápido de hacer, con un maravilloso sabor dulce y un toque de canela.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 litro de leche de vaca
  • 2 cucharadas de maicena
  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 pizca de canela

Preparación

Se pone a calentar la leche, se le agregan las cucharadas de maicena.
Luego se separan las yemas de las claras, se baten las yemas y de apoco se agregan a la leche con cuidado de que no se corten. Se baten las claras a punto de nieve hasta que éste quede como merengue.
Se le agrega el azúcar a la leche y canela al gusto. Se sigue revolviendo la preparación.
Se saca la leche del fuego, se pone un recipiente rectangular o si prefieren se ponen en pocillos individuales. Luego se le ponen copos de merengue encima de la leche. Y listo, conseguirás una hermosa presentación de tu Leche Nevada.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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