Merengue de Frambuesas

Name: Merengue de Frambuesas
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 30
Cuisine: Internacional
Ingredients: 9 cucharadas de azúcar; 1/2 cucharadas de polvo para hornear; 1 1/2 cucharadas de azúcar flor; 1/4 kilos de helado de vainilla; 125 gramos de frambuesa; al gusto de azúcar glass; 3 claras de huevo

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Sara Salame

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Un rico postre para los niños; los deliciosos merengues de frambuesas que no podrán resistir. Son crujientes por fuera y suavecitos por dentro y tienen un rico sabor balanceado. ¡Los tienen que probar!

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Ingredientes

30 porciones

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9 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadas de polvo para hornear
1 1/2 cucharadas de azúcar flor
1/4 kilos de helado de vainilla
125 gramos de frambuesa
al gusto de azúcar glass
3 claras de huevo

Preparación

Separar las claras del huevo y batirlas hasta que quede consistencia como de merengue.

Agregar el azúcar y cuando ya tenga una consistencia dura agregar el azúcar flor y el polvo para hornear.

Poner sobre papel aluminio los merengues usando una bolsa de plastico con un hoyo pequeño y formar círculos pequeños levantados y con un hoyo en medio.

Espolvorear un poco de azúcar flor arriba y hornear por una hora.

Dejar enfriar.

En cada plato poner un merengue en el hoyo poner una pelota de helado de vainilla y adornar con las frambuesas.

Espolvorear con azúcar.