Esta receta es de merengue francés, le puedes poner colorante del color que quieras o separar la mezcla y hacer de muchos colores.
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Ingredientes24 porciones
Preparación
Bate las claras a que esponjen. Agrega poco a poco el azúcar y sigue batiendo.
Agrega el azúcar glass de manera envolvente. Agrega 2 as de colorante y mezcla.
Pon la mezcla en una manga pastelera y sobre una charola con papel estrella haz círculos del tamaño que quieras.
Hornea a 120ºC por 30 min aprox
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