x
Oscar

Oscar de la Rosa

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Merengues de Chocolate
Receta

Merengues de Chocolate

1h 30 mins
Baja
15
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Crujientes sandwiches de merengues de chocolate rellenos de ganache de chocolate.
Conoce más sobre Oscar de la Rosa

Ingredientes

10 porciones
  • 175 gramos de chocolate
  • 300 mililitros de crema para batir
  • 4 claras de huevo
  • 65 gramos de azúcar
  • 140 gramos de azúcar glass
  • 20 gramos de cocoa

Preparación

Precalienta el horno a 120°C
Para el ganache, funde el chocolate con la crema para batir en una cacerola pequeña. Deja enfriar en el refrigerador por una hora.
Bate las claras a punto de nieve y añade poco a poco el azúcar. Después, agrega el azúcar glass y la cocoa hasta que esté liso y brillante.
Forma los merengues poniendo una cucharada de la preparación en una charola cubierta con papel encerado, separadas 4 cm entre sí. Hornea por una hora.
Ya fríos los merengues, distribuye el ganache en la mitad de los merengues (aproximadamente 10) y cubre con el resto de los merengues para hacer los sandwiches.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Merengues en Forma de Rosas

0 Comentarios

4 Chocolates Calientes

10 Comentarios

Merengues de Corazón

0 Comentarios

Merengues para Baby Shower

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD