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Merengues de Cocoa

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Si eres de las personas que les gusta los merengues, con esta receta podrás probar unos increíbles merengues de chocolate que te dejarán fascinado.
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Merengues de Cocoa
Si eres de las personas que les gusta los merengues, con esta receta podrás probar unos increíbles merengues de chocolate que te dejarán fascinado.

Ingredientes

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  • 2 piezas de clara de huevo
  • 120 gramos de azúcar
  • 3 cucharadas de cocoa en polvo
  • mantecas para la charola
  • harinas para la charola
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Merengues de Cocoa

Preparación

Batir las claras a punto de turrón.
Agregar el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener un merengue firme. Deben formarse picos sin que se bajen.
Agregar la cocoa cernida e integrar en forma envolvente para que no se bajen las claras.
Llenar con la mezcla un manga pastelera con una duya rizada, de preferencia de 1/2 centímetro de grosor. Forma los merengues en la charola engrasada y enharinada. Forma los merengues del centro hacia afuera.
Si no tienes manga pastelera o duya puedes poner un poco de la mezcla sobre la charola con ayuda de una cuchara.
Calienta el horno a 60 °C y hornea por 1 hora. Apaga el horno y déjalos enfriar dentro por 1 hora más para que se sequen del centro.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Merengues de Cocoa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
96.7
kcal
4.8%
96.7 kcal
Carbohidratos
23.0
g
7.7%
23.0 g
Proteinas
1.5
g
3.0%
1.5 g
Lípidos
1.5
g
2.3%
1.5 g
Fibra dietética
1.5
g
3.0%
1.5 g
Azúcares
20.0
g
22%
20.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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