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Vivi Ramírez

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Merengues de Limón

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Prueba este delicioso y tradicional dulce de la cuidad de puebla, es exquisito y muy fácil de preparar, contiene ingredientes que son de fáciles de conseguir y el resultado es buenísimo.
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Ingredientes

150 porciones
  • 8 huevos, solo claras
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de cáscara de limón, ralladura (opcional)
  • 2 1/2 cucharadas de vainilla líquida

Preparación

Precalentar el horno a 160°C.
Bate las claras usando el globo, agregando el azúcar poco a poco sin dejar de batir. Añade la ralladura de limón. Bate hasta que se formen picos y la mezcla este firme.
Con una cuchara ligeramente engrasada toma un poco de merengue y lo colócalo sobre una charola con papel encerado. Repite este proceso con toda la mezcla.
Hornea los merengues por 15 min o hasta que estén ligeramente dorados y se desprendan fácilmente del papel encerado.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
204.5
kcal
10.22%
Carbohidrato, por diferencia
23.6
g
7.87%
Proteína
9
g
18%
Lípido total (grasa)
6.8
g
10.46%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (1)
German Britania
03/05/2020 21:01:39
La cantidad de azucar wirbpide es mucha me quedo muuy dulce y creo que podriamos agregarle alguna cosa mas para darle sabor ...

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