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Maritza Carrillo

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Receta de Suspiro Limeño Perú
Receta

Suspiro Limeño Perú

30 mins
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Un delicioso postre que probe en Lima, Perú, lo recomiendo para disfrutar en una reunión con tus amigo/as fácil, rápido y delicioso. Facilísimo y espero que lo disfruteen :)
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Ingredientes

2 porciones
  • 350 mililitros de leche evaporada
  • 350 mililitros de leche condensada
  • 5 yemas de huevo
  • 3 claras de huevo
  • 235 gramos de azúcar
  • 125 mililitros de pisco, puede ser oporto
  • esencias de vainilla
  • canela en polvo

Preparación

Verter las leches y la esencia en una olla y colocarlas a fuego lento. Retirar del fuego y añadir las yemas. Vaciar en copitas o vasos. Dejar enfriar.
Formar un almíbar con el azúcar y el pisco. Llevar a fuego lento hasta que tome punto. Batir las claras a punto de nieve y agregar el almíbar hasta que enfríe.
Decorar las copas con este merengue y espolvorear con canela molida.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Vicente Gatica
22/12/2015 21:22:51
A través de iOS Como se el tiempo de la preparacion? y de cada paso ?

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