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Receta

Mil Hojas de Fresa

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Este postre llamado mil hojas es uno de mis favoritos, prepáralo y vuélvete fan de este delicioso postre, yo lo preparo con fresa porque es una de mis frutas favoritas.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de pasta de hojaldre
  • 2 tazas de fresa, cortadas en gajos
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 3 cucharadas de azúcar glass
  • 1 1/2 tazas de crema para batir

Preparación

Espolvorea harina sobre una superficie limpia y extiende la pasta con el rodillo hasta dejarle 3 mm de grosor.
Corta cuadros de 8x8cm, ponlos en una charola (sin engrasar), barnízalos con agua y espolvorea con azúcar.
Hornea en horno precalentado de 20 a 25 min a 200°C o hasta que doren, retíralos, despréndelos con cuidado y dejar enfriar.
Bate la crema con el azúcar glass a velocidad alta hasta formar picos firmes.
Unta un poco de crema sobre un cuadro, reparte los gajos de fresa y repite las capas dos veces más.

PRESENTACIÓN

Decorar con moras o fresas arriba de cada postre.

TIPS

Antes de hornear, pica los cuadros de hojaldre con un tenedor para evitar que inflen demasiado.

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