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Daniela González

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Receta

Mil Hojas de Fresa

45 minutos
Media
8 porciones
1
Este postre llamado mil hojas es uno de mis favoritos, prepáralo y vuélvete fan de este delicioso postre, yo lo preparo con fresa porque es una de mis frutas favoritas.

Ingredientes

  • 1 kilo de pasta de hojaldre
  • 2 tazas de fresa cortadas en gajos
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 3 cucharadas de azúcar glass
  • 1 1/2 tazas de crema para batir

    Preparación

    Espolvorea harina sobre una superficie limpia y extiende la pasta con el rodillo hasta dejarle 3 mm de grosor.
    Corta cuadros de 8x8cm, ponlos en una charola (sin engrasar), barnízalos con agua y espolvorea con azúcar.
    Hornea en horno precalentado de 20 a 25 min a 200°C o hasta que doren, retíralos, despréndelos con cuidado y dejar enfriar.
    Bate la crema con el azúcar glass a velocidad alta hasta formar picos firmes.
    Unta un poco de crema sobre un cuadro, reparte los gajos de fresa y repite las capas dos veces más.

    PRESENTACIÓN

    Decorar con moras o fresas arriba de cada postre.

    TIPS

    Antes de hornear, pica los cuadros de hojaldre con un tenedor para evitar que inflen demasiado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    745
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    62.2
    g
    21%
    Proteínas
    10.5
    g
    21%
    Lípidos
    50.8
    g
    78%
    Fibra dietética
    3.5
    g
    7.1%
    Azúcares
    20.3
    g
    23%
    Colesterol
    63.4
    mg
    21%
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