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Daniela González

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Receta

Mil Hojas de Fresa

45 min
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10
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Este postre llamado mil hojas es uno de mis favoritos, prepáralo y vuélvete fan de este delicioso postre, yo lo preparo con fresa porque es una de mis frutas favoritas.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de pasta de hojaldre
  • 2 tazas de fresa cortadas en gajos
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 3 cucharadas de azúcar glass
  • 1 1/2 tazas de crema para batir

Preparación

Espolvorea harina sobre una superficie limpia y extiende la pasta con el rodillo hasta dejarle 3 mm de grosor.
Corta cuadros de 8x8cm, ponlos en una charola (sin engrasar), barnízalos con agua y espolvorea con azúcar.
Hornea en horno precalentado de 20 a 25 min a 200°C o hasta que doren, retíralos, despréndelos con cuidado y dejar enfriar.
Bate la crema con el azúcar glass a velocidad alta hasta formar picos firmes.
Unta un poco de crema sobre un cuadro, reparte los gajos de fresa y repite las capas dos veces más.

PRESENTACIÓN

Decorar con moras o fresas arriba de cada postre.

TIPS

Antes de hornear, pica los cuadros de hojaldre con un tenedor para evitar que inflen demasiado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
745
kcal
37%
Carbohidratos
62.2
g
21%
Proteínas
10.5
g
21%
Lípidos
50.8
g
78%
Fibra dietética
3.5
g
7.1%
Azúcares
20.3
g
23%
Colesterol
63.4
mg
21%
Esha
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