Mil Hojas de Queso de Cabra y Manzanas

45 minutos

Baja

6 porciones

Superama

Prepara este delicioso postre clásico pero con un toque único. Crujiente pastel de mil hojas hecho a base de hojaldre, con un cremoso relleno de queso de cabra y un toque dulce de manzanas caramelizadas. ¡Te encantará!

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Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 200° C.

Extiende la pasta hojaldre sobre una superficie enharinada, hasta obtener un grosor de 3mm, con ayuda de un cuchillo corta 3 círculos de 20 cm de circunferencia.

Coloca sobre una charola y hornea por 15 minutos.

Calienta en un sartén la mantequilla, agrega el azúcar refinada y cocina 2 minutos, agrega las manzanas y cocina por 5 minutos más. Deja enfriar y reserva.

Para el relleno, con ayuda de una espátula, acrema el queso de cabra con nuez, agrega la ralladura de naranja, el romero y la miel hasta integrar.

Coloca un disco de hojaldre sobre una base de pastel, agrega el queso de cabra con nuez, unas láminas de manzana caramelizada al centro.

Repite el proceso hasta terminar con los tres discos de hojaldre, termina con manzanas encima y decora con menta.

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