Mónica Mateos

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Mini Cheesecake Helados con Chocolate

20 mins

Baja

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El postre es la parte más deliciosa de una comida completa, por eso prepara estas mini tentaciones dulces creadas a base de un Cheesecake helado de fresa, con una base de galletas de chispas de chocolate, sumergidos en chocolate con leche, son ideales.

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Ingredientes

12 porciones

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1 taza de galleta de chips de chocolate, para la base
1/2 tazas de mantequilla, fundida, para la base
2 quesos crema, para Cheesecake helado (190 g c/u)
1 taza de helado de fresa, para Cheesecake helado
1/4 tazas de fresa, para Cheesecake helado
1/4 tazas de leche condensada, para Cheesecake helado
2 tazas de chocolate con leche, derretido

Preparación

En un procesador para alimentos, procesa las galletas con la mantequilla hasta obtener una masita.

Coloca la mezcla en un molde con papel encerado y aplana hasta formar la base, reserva en refrigeración.

En un bowl bate el queso crema y agrega el helado, añade las fresas y la leche condensada. Bate hasta formar una mezcla homogénea. Vierte sobre la base de galleta y congela.

Retira la preparación del congelador y corta cubos pequeños, cubre completamente con el chocolate y refrigera nuevamente hasta que el chocolate este sólido. Comparte y disfruta.