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Mini Donas

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Prepara estas divertidas mini paletas de dona y aprende a hacer la masa de dona desde cero y sin necesidad de un horno. Estas mini donas son divertidas y coloridas; tienen distintos sabores y pueden ir espolvoreadas con azúcar, de chocolate o glaseadas. Son un postre ideal para compartir en familia y consentir a los más pequeños de la casa. ¿Cuáles son tus favoritas?
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Ingredientes

20 porciones
  • 4 tazas de harina de trigo
  • 10 gramos de levadura en polvo, 1 sobre
  • 3/4 tazas de leche
  • 3/4 tazas de azúcar refinada
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 3 huevos
  • 1/4 tazas de mantequilla
  • suficiente de harina de trigo, para extender
  • suficiente de aceite vegetal, para freír las donas
  • 1/2 tazas de azúcar, con canela, para cubrir las donas
  • 1 taza de chocolate, semiamargo, derretido, en plato extendido para cubrir las donas
  • 1 taza de glaseado, en plato extendido para cubrir las donas
  • 1/2 tazas de chispas de colores, en plato extendido para cubrir las donas

Preparación

Sobre una superficie extendida mezcla la harina, la levadura, la leche, el azúcar, la sal y los huevos y amasa hasta tener una consistencia uniforme; agrega la mantequilla y amasa nuevamente por 15 minutos más o hasta que la mezcla tenga una suave.
Coloca la masa en un bowl previamente engrasado y tapa con un trapo húmedo. Deja reposar por 1 hora o hasta que doble su volumen.
Sobre una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo de 1 cm de ancho y una vez extendida, deja reposar sobre la mesa por 10 minutos antes de cortar. Corta con ayuda de tapas o aros de pastelería, una más pequeña que la otra, para darles forma de donas.
En una ollita a fuego bajo, calienta el aceite y fríe las donas por aproximadamente 5 minutos, recuerda darle la vuelta para cocinar ambos lados. Cuando estén doraditas, retira algunas donas del aceite y escúrrelas en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
A las demás donas, en lugar de escurrirlas, colócalas directamente en un plato con azúcar y canela, y cúbrelas por completo con la mezcla. por ambos lados.
Cubre las donas que sí escurriste en papel absorbente con chocolate derretido y otras con glaseado y chispas de colores. Deja secar.
Inserta un palito en cada donita de manera que tengan forma de paletas.
Colócalas en una base y disfruta.

PRESENTACIÓN

Inserta las mini donas en una base y acompaña con un vaso de leche.

TIPS

La temperatura ideal del aceite para freír es de 180 °C.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Becerra Gomez Julieth
12/09/2020 16:27:37
yumiii

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