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Receta de Mini Pies de Frambuesa
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Receta
3

Mini Pies de Frambuesa

50 minutos
Baja
3 porciones
1
Conquista a todos tus amigos este día de San Valentín con estos encantadores mini pies de frambuesa que además de lindos son completamente deliciosos, ¿Qué esperas para deleitarte con estas tartas?

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 150 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de agua
  • 500 gramos de frambuesa congelada
  • 1 pieza de manzana cortada en cubitos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 pieza de limón ralladura y jugo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 pieza de huevo

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Para la masa: En un bowl coloca el harina, el azúcar y la mantequilla, con ayuda de tu mano frota hasta que tome consistencia arenosa, agrega el agua.
    Coloca la masa en un plástico antiadherente y refrigera por 15 min antes de utilizarla. Reserva.
    Para el relleno: calienta a fuego medio las frambuesas congeladas, añade la manzana, el azúcar, la ralladura y el jugo de limón, la esencia de vainilla y la fécula, cocina por 10 min. Deja enfriar y reserva.
    Sobre una superficie enharinada y con ayuda de un rodillo extiende la masa de tartas y corta del tamaño de tu molde.
    Con ayuda de un cortador de corazón corta corazones.
    Forra el molde y agrega el relleno frío, cubre con los corazones y refrigera por 10 min.
    Barniza con el huevo y hornea por 25 min.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una rejilla.

    TIPS

    Es importante dejar enfriar la masa, de esta manera podrás extenderla con mayor facilidad.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1340
    kcal
    67%
    Carbohidratos
    238
    g
    79%
    Proteínas
    24.4
    g
    49%
    Lípidos
    45.8
    g
    70%
    Fibra dietética
    28.6
    g
    57%
    Azúcares
    106
    g
    118%
    Colesterol
    107
    mg
    36%
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