Mini Pies de Frambuesa

Name: Mini Pies de Frambuesa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de harina; 3 cucharadas de azúcar; 150 gramos de mantequilla sin sal; 2 cucharadas de agua; 500 gramos de frambuesa, congelada; 1 manzana, cortada en cubitos; 1 taza de azúcar; 1 limón, ralladura y jugo; 1 cucharadita de vainilla líquida; 2 cucharadas de fécula de maíz; 1 huevo

25 mins

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Conquista a todos tus amigos este día de San Valentín con estos encantadores mini pies de frambuesa que además de lindos son completamente deliciosos, ¿Qué esperas para deleitarte con estas tartas?

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Ingredientes

3 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Para la masa: En un bowl coloca el harina, el azúcar y la mantequilla, con ayuda de tu mano frota hasta que tome consistencia arenosa, agrega el agua.

Coloca la masa en un plástico antiadherente y refrigera por 15 min antes de utilizarla. Reserva.

Para el relleno: calienta a fuego medio las frambuesas congeladas, añade la manzana, el azúcar, la ralladura y el jugo de limón, la esencia de vainilla y la fécula, cocina por 10 min. Deja enfriar y reserva.

Sobre una superficie enharinada y con ayuda de un rodillo extiende la masa de tartas y corta del tamaño de tu molde.

Con ayuda de un cortador de corazón corta corazones.

Forra el molde y agrega el relleno frío, cubre con los corazones y refrigera por 10 min.

Barniza con el huevo y hornea por 25 min.