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Lorenza Ávila

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Receta de Mouse de Chocolate
Receta

Mouse de Chocolate

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Este rico Mouse de Chocolate lleva un toque de Café que le da un sabor excepcional, además es un postre bastante práctico de preparar para cualquier ocasión, dejarás a todos con la boca abierta.
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Ingredientes

6 porciones
  • 10 piezas de huevo separados (yema y clara)
  • 300 gramos de chocolate semi-amargo en barra
  • 2 cucharaditas de café fuerte
  • 4 cucharaditas de azúcar

    Preparación

    De preferencia se aconseja hacer el mouse un día antes de servir para que se endurezca.
    En un recipiente hondo se baten las claras a punto de turrón
    Se les añade el azúcar y se bate hasta que formen picos.
    Se incorporan las yemas al merengue y se continúa batiendo lentamente.
    Derrita el chocolate a baño maría y añada el café.
    Mezcle el chocolate con los huevos de manera envolvente y ponga el mouse en un molde bonito de cristal y refrigere por al menos 3 horas.

    PRESENTACIÓN

    Sirva con chocolate rasurado encima o crema de batir.

    TIPS

    Se aconseja comenzar el mouse el día de antes de servir.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    250
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    26.8
    g
    8.9%
    Proteínas
    3.6
    g
    7.1%
    Lípidos
    17.9
    g
    27%
    Fibra dietética
    3.6
    g
    7.1%
    Azúcares
    19.6
    g
    22%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (11)
    Francis Olmos
    17/09/2013 20:54:11
    A través de iOS Esta demaciado bueno quedo excelente
    Isi Aguirre
    03/08/2013 10:16:21
    Ñomi Se ve muy buena y fácil, trataré de hacerlo
    Anónimo
    18/07/2013 15:19:32
    rico esta delicioso
    Esther Lara
    01/07/2013 09:34:37
    DELICIOSO Se ve muy fácil y delicioso , lo pondré en practica
    Jose Carrasco
    28/06/2013 11:30:24
    Rica Me encanto
    Ver más

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