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Lorenza

Lorenza Ávila

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Receta de Mouse de Chocolate
Receta

Mouse de Chocolate

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Este rico Mouse de Chocolate lleva un toque de Café que le da un sabor excepcional, además es un postre bastante práctico de preparar para cualquier ocasión, dejarás a todos con la boca abierta.
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Ingredientes

6 porciones
  • 10 huevos, separados (yema y clara)
  • 300 gramos de chocolate semi-amargo, en barra
  • 2 cucharaditas de café fuerte
  • 4 cucharaditas de azúcar

Preparación

De preferencia se aconseja hacer el mouse un día antes de servir para que se endurezca.
En un recipiente hondo se baten las claras a punto de turrón
Se les añade el azúcar y se bate hasta que formen picos.
Se incorporan las yemas al merengue y se continúa batiendo lentamente.
Derrita el chocolate a baño maría y añada el café.
Mezcle el chocolate con los huevos de manera envolvente y ponga el mouse en un molde bonito de cristal y refrigere por al menos 3 horas.

PRESENTACIÓN

Sirva con chocolate rasurado encima o crema de batir.

TIPS

Se aconseja comenzar el mouse el día de antes de servir.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (11)
Francis Olmos
17/09/2013 20:54:11
A través de iOS Esta demaciado bueno quedo excelente
Isi Aguirre
03/08/2013 10:16:21
Ñomi Se ve muy buena y fácil, trataré de hacerlo
Anónimo
18/07/2013 15:19:32
rico esta delicioso
Esther Lara
01/07/2013 09:34:37
DELICIOSO Se ve muy fácil y delicioso , lo pondré en practica
Jose Carrasco
28/06/2013 11:30:24
Rica Me encanto
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