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Mouse de Durazno

Mouse de Durazno

Name: Mouse de Durazno
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 huevos; 1/2 taza de yoghurt natural; 8 duraznos en almíbar; 1/2 taza de azúcar; 1/3 de taza de agua; hojas de menta para decorar

120 minutos

Baja

4 porciones

Deborah Dana

Una rica y refrescante mouse de durazno que es facil de hacer ya que lleva duraznos de lata.

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Ingredientes

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4 huevos
1/2 taza de yoghurt natural
8 duraznos en almíbar
1/2 taza de azúcar
1/3 de taza de agua
hojas de menta para decorar

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Preparación

En un procesador de alimentos muela 6 de los 8 duraznos hasta tener un puré. Rebane en láminas finas los otros duraznos.

En un bowl bata las yemas con el azúcar, agregue el agua y continue batiendo.

Cocine las yemas a baño maría por 10 minutos y continué batiendo, las yemas se volverán algo espesas. Retire del fuego.

Mezcle las yemas con el durazno procesado y el yogurt.

Vierta la mouse en copas de martini y decore con las rebanadas de durazno, refrigere por al menos 90 minutos antes de servir.

PRESENTACIÓN

Decore las copas con hojas de menta antes de servir.

TIPS

Esta misma receta se puede hacer con mangos de lata.

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Mouse de Durazno

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

862

kcal

43%

Carbohidratos

208

69%

Proteínas

14.4

29%

Lípidos

7.1

11%

Fibra dietética

15.6

31%

Azúcares

192

214%

Colesterol

228

76%

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Calificaciones (1)

Cynthia Yissel

2018-05-24T14:56:19.00-06

Esta muy delicioso cambie un poco la receta agregandole grenetina para que tuviera un poco más de consistencia y durara más tiempo fuera de la nevera.