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Lorenza Ávila
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Mouse Frío de Limón

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Este rico y refrescante Mouse de Limón se prepára fácilmente con un poco de Grenetina que le da su textura espesa de Mousse, prepáralo para terminar una comida o parrillada en familia.
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Ingredientes

6 porciones
  • 5 claras de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 6 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 sobre de grenetina, gelatina sin sabor

Preparación

Separe las claras de las yemas y bata las claras hasta que estén a punto de nieve con una pizca de sal.
Lentamente agregue el azúcar hasta que se ponga dura la mezcla.
Disuelva la gelatina en un cuarto de taza de agua hirviendo y agregue un cuarto de taza de agua fría.
Agregue el jugo de limón a las claras y después la gelatina, procediendo a batir rápidamente.
Ponga la mezcla en el refrigerador por 15 minutos.
Saque la mezcla y bátala de nuevo para prevenir que el jugo de limón se separe de las claras.
Póngalo en un molde aceitado y refrigere por cuatro horas o durante la noche.
Cubra la mouse con crema inglesa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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