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Receta de Mousse de Cafe
Receta

Mousse de Cafe

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Este rico y ligero Mousse de Café es el mejor postre para consentir a los amantes del Café, prepáralo con esta sencilla receta e impresiona a todos con tus habilidades culinarias.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 paquete de galleta, para la base
  • mantequilla, para la base
  • leche de vaca, para la base
  • 4 claras de huevo
  • 500 gramos de queso crema, batido
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de café en polvo
  • 4 hojas de gelatina, neutra

Preparación

Triturar las galletas y mezclarlas con un poco de mantequilla y leche. Colocar la mezcla en la base de los vasitos donde se vaya a servir.
Hidratar las hojas de gelatina con agua fría. Escurrirlas y meterlas en el micro unos 20 segundos, hasta que se disuelvan.
Mezclar la gelatina con el queso batido hasta que no queden grumos.
Añadir el azúcar y el café y mezclar.
Finalmente incorporar las claras, batidas a punto de nieve, con movimientos envolventes para que no se baje.
Repartir en los vasitos y meter en la nevera entre 4 y 5 horas antes de servir.

TIPS

Se puede agregar 8 gotas de aroma de caramelo para darle un toque especial.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Alejandro Dominguez Rivera
10/02/2013 22:11:03
muy bueno para despues de la comida mmmmmmmmmmm
Lauss Hernández
10/02/2013 21:15:25
Que rico Postre anti sueño

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