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Receta de Mousse de Cafe
Receta

Mousse de Cafe

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Este rico y ligero Mousse de Café es el mejor postre para consentir a los amantes del Café, prepáralo con esta sencilla receta e impresiona a todos con tus habilidades culinarias.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 paquete de galleta, para la base
  • mantequilla, para la base
  • leche de vaca, para la base
  • 4 claras de huevo
  • 500 gramos de queso crema, batido
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de café en polvo
  • 4 hojas de gelatina, neutra

Preparación

Triturar las galletas y mezclarlas con un poco de mantequilla y leche. Colocar la mezcla en la base de los vasitos donde se vaya a servir.
Hidratar las hojas de gelatina con agua fría. Escurrirlas y meterlas en el micro unos 20 segundos, hasta que se disuelvan.
Mezclar la gelatina con el queso batido hasta que no queden grumos.
Añadir el azúcar y el café y mezclar.
Finalmente incorporar las claras, batidas a punto de nieve, con movimientos envolventes para que no se baje.
Repartir en los vasitos y meter en la nevera entre 4 y 5 horas antes de servir.

TIPS

Se puede agregar 8 gotas de aroma de caramelo para darle un toque especial.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Alejandro Dominguez Rivera
10/02/2013 22:11:03
muy bueno para despues de la comida mmmmmmmmmmm
Lauss Hernández
10/02/2013 21:15:25
Que rico Postre anti sueño

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