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Lorenza Ávila

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Receta de Mousse de Calabaza
Receta

Mousse de Calabaza

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Rico y saludable mousse de calabaza bajo en carbohidratos. Es perfecto para las personas que tienen antojo de un postre, pero quieren cuidar su figura. Este postre con ingredientes otoñales será el preferido de todos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de sustituto de azúcar, granulado
  • 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
  • 3/4 tazas de leche descremada
  • 3 yemas de huevo, batidas
  • 400 gramos de calabaza
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 galletas, de jengibre

Preparación

En una cacerola mezcle el azúcar y la gelatina. Agregue las yemas de huevo y la leche. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la gelatina se disuelva y la mezcla empiece a burbujear.
Retire del fuego. Mezcle la calabaza, jengibre y vainilla. Transfiera la mezcla a un bowl grande. Dejar enfriar unos 20 minutos.
Coloque la mezcla en seis vasos de cerámica chicos. Cubra y refrigere por 5 horas o hasta que esté firme.
Para servir, cubra cada porción con una media galleta de jengibre.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Alejandro Dominguez Rivera
20/01/2013 17:11:09
q bn tengo como 100 calabazas que acabo de sembrar y ya se que hacer con una de ellas hahaha

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