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Receta

Mousse de Chocolate

30 minutos
Baja
4 porciones
1
La palabra Mousse signifíca espuma en francés. Este Mousse de Chocolate se prepara con clara de huevo y azúcar pero existen otras variantes de la receta que se hacen utilizando diferentes frutas.

Ingredientes

  • 200 gramos de chocolate para taza
  • 2 cucharadas de leche
  • 3 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

    Preparación

    Separa las yemas de las claras de los huevos. Corta el chocolate en trozos y derrítelo a baño maría durante 5 min. con la leche y las yemas. Retira del fuego y viértelo en un cuenco profundo.
    Bate en otro recipiente las claras a punto nieve y añádelas al chocolate poco a poco y con cuidado hasta que se forme la mousse y no haya rastros del blanco de las claras.
    Deja en la nevera durante 3 horas y sirve.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    244
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    30.2
    g
    10%
    Proteínas
    3.5
    g
    7.0%
    Lípidos
    15.1
    g
    23%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.3%
    Azúcares
    27.9
    g
    31%
    Colesterol
    11.6
    mg
    3.9%
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    Calificaciones (1)
    citlaly escobar
    2014-02-02T20:02:02.00-06
    me salio es muy bueno, y es facil de hacer.
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