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Mousse de Chocolate

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Si te encanta el chocolate, pero no puedes comer azúcar, prueba este mousse de chocolate amargo sin azúcar. Nuestra receta con sólo dos ingredientes te dará el postre que tanto te encanta.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 1/2 tazas de chocolate amargo sin azúcar, en trozos
  • suficiente de mora azul, para decorar
  • suficiente de frambuesa, para decorar
  • suficiente de fresa, en cuartos, para decorar
  • suficiente de menta, hojas, para decorar

Preparación

En una ollita a fuego bajo cocina la crema para batir por 2 minutos (sin dejar que hierva) y luego añade el chocolate amargo sin azúcar; mezcla con ayuda de un globo hasta que el chocolate se derrita y se integre uniformemente, cocina 2 minutos más y retira del fuego.
Vierte la mezcla en un bowl, tapa con plástico adherente y refrigera por al menos 2 horas.
Saca del refrigerador y bate con un globo hasta que la consistencia se vuelva esponjosa. Sirve en copas y decora con frutos rojos y hojas de menta.

PRESENTACIÓN

Decora con frutos rojos y hojas de menta.

TIPS

No debes de batir demasiado la preparación una vez que salga de refrigerador, de lo contrario la consistencia no será suave ni uniforme.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
458.3
kcal
22.92%
Carbohidrato, por diferencia
22.6
g
7.53%
Proteína
5.1
g
10.2%
Lípido total (grasa)
39.1
g
60.15%
100
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Proporcionado por USDA
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