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Elisa López
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Mousse de Chocolate Para Dos

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Esta verisón del Mousse de Chocolate para dos funciona como el final perfecto de una deliciosa cena o comida romántica, su suave textura lo hace exquisíto al paladar.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharaditas de grenetina
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de chispa de chocolate amargo
  • 1 cucharadita de licor, de frambuesa o 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 tazas de crema para batir, fría
  • suficiente de crema batida dulce, (opcional)
  • 1 taza de frambuesa, fresca o fresas (opcional)

Preparación

Mezclar el azúcar y la grenetina en una cacerola pequeña
Agregar la leche
Dejar reposando durante dos minutos para ablandar la grenetina
Cocinar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que la mezcla empiece a hervir
Retirar del fuego, inmediatamente añadir las chispas de chocolate y revolver hasta que se derritan
Añadir el licor o la esencia y dejar enfriar
Batir la crema en un recipiente a punto de nieve. Poco a poco agregar la mezcla de chocolate, revolviendo suavemente hasta que se unan

PRESENTACIÓN

Servir en vasos. Refrigerar y adornar con la crema batida azucarada y las frambuesas o fresas

TIPS

Si quieres hacer la receta más ligth, utiliza leche ligth, crema batida ligth y sustituo de azucar para cocinar en vez de azucar

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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