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Elisa López

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Mousse de Chocolate Para Dos

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Esta verisón del Mousse de Chocolate para dos funciona como el final perfecto de una deliciosa cena o comida romántica, su suave textura lo hace exquisíto al paladar.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharaditas de grenetina
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de chispa de chocolate amargo
  • 1 cucharadita de licor, de frambuesa o 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 tazas de crema para batir, fría
  • suficiente de crema batida dulce, (opcional)
  • 1 taza de frambuesa, fresca o fresas (opcional)

Preparación

Mezclar el azúcar y la grenetina en una cacerola pequeña
Agregar la leche
Dejar reposando durante dos minutos para ablandar la grenetina
Cocinar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que la mezcla empiece a hervir
Retirar del fuego, inmediatamente añadir las chispas de chocolate y revolver hasta que se derritan
Añadir el licor o la esencia y dejar enfriar
Batir la crema en un recipiente a punto de nieve. Poco a poco agregar la mezcla de chocolate, revolviendo suavemente hasta que se unan

PRESENTACIÓN

Servir en vasos. Refrigerar y adornar con la crema batida azucarada y las frambuesas o fresas

TIPS

Si quieres hacer la receta más ligth, utiliza leche ligth, crema batida ligth y sustituo de azucar para cocinar en vez de azucar

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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