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Receta de Mousse de Chocolate Semi-Amargo
Receta

Mousse de Chocolate Semi-Amargo

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Para un postre fácil, ligero, rico y fresco, esta receta de mousse de chocolate casero es ideal, así que qué esperas?

Ingredientes

12 porciones
  • 250 gramos de chocolate semi-amargo
  • 100 gramos de mantequilla
  • 3 yemas de huevo
  • 6 claras de huevo
  • 60 gramos de azúcar
  • 200 mililitros de crema batida

Preparación

Derretir el chocolate con la mantequilla a baño María.
Dejar que se enfríe un poco el chocolate pero que siga líquido y agregar las yemas.
Aparte batir las claras con el azúcar a punto de nieve e incorporar al chocolate con una espátula en forma envolvente.
Batir hasta montar la crema y agregársela al chocolate.

PRESENTACIÓN

Se puede decorar con fresas y caramelo.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
347.9
kcal
17.4%
Carbohidrato, por diferencia
30.4
g
10.13%
Proteína
6.5
g
13%
Lípido total (grasa)
24.8
g
38.15%
100
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