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Receta de Mousse de Fresa con Salsa de Fresa
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Receta de Mousse de Fresa con Salsa de Fresa
Receta
1

Mousse de Fresa con Salsa de Fresa

120 minutos
Baja
1 porción
1
Esta exquisita receta de mousse de fresa con una rica salsa de fresa es perfecta para cualquier ocasión; podrás disfrutarla en compañía de tus seres queridos. Seguro les encantará.
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Ingredientes

  • 2 tazas de yoghurt sabor fresas silvestres (para el mousse)
  • 1 taza de puré de fresa ( licuar ¾ de taza de fresas más ¼ de taza de agua y colar) (para el mousse)
  • 1 taza de leche (para el mousse)
  • 2 sobres de grenetina (para el mousse)
  • 3/4 de taza de azúcar (para el mousse)
  • 1 taza de fresa frescas o congeladas (para la salsa)
  • 1/2 taza de azúcar glass (para la salsa)
  • 1 cucharada de jugo de limón (para la salsa)

    Preparación

    Para el mousse: En una olla agregar media taza de leche fría, espolvorear la grenetina y dejar reposar por 5 minutos.
    Poner al fuego y revolver hasta que se disuelva completamente la grenetina.
    Agregar a la olla el puré de fresas, leche, azúcar y calentar a fuego medio hasta que el azúcar esté completamente disuelta.
    Agregar el yoghurt, mezclando hasta obtener una consistencia homogénea y retirar del fuego.
    Engrasar el molde, poniendo unas gotas de aceite vegetal en una servilleta de papel, cuidando que sea una capa ligera y no dejar gotas de grasa en el molde.
    Vertir la mezcla y refrigerar hasta que tenga la consistencia deseada.
    Para la salsa de fresas: Licuar las fresas, el jugo de limón y el azúcar glass.

    PRESENTACIÓN

    Servir acompañado de la salsa de fresas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1639
    kcal
    82%
    Carbohidratos
    383
    g
    128%
    Proteínas
    26.8
    g
    54%
    Lípidos
    19.1
    g
    29%
    Fibra dietética
    10.0
    g
    20%
    Azúcares
    359
    g
    399%
    Colesterol
    73.5
    mg
    25%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Mariela Macías
    2018-06-26T16:52:16.00-06
    Se ve delicioso lo haré para el cumple de mi mamá
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