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Sara Salame
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Receta de Mousse de Mamey
Receta

Mousse de Mamey

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Prepara éste delicioso mousse de mamey para toda la familia, es un postre cremoso y perfecto para un día caluroso. Nada más rico que el sabor de esta exótica fruta, tienes que probarla.
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Ingredientes

25 porciones
  • 1 mamey, grande
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1 1/3 tazas de almendra, pelada
  • 1 lata de lechera
  • 2 sobres de gelatina sin sabor

Preparación

Se muele el mamey con la lechera en la licuadora.
Aparte moler las almendras con la leche natural y luego se mezcla con el mamey.
Se disuelve la grenetina con 1/2 taza de agua fría a baño María.
Se revuelve todo y si le hace falta dulce le echas un poco más de lechera.

PRESENTACIÓN

Puedes decorarlo con un poco de mamey natural cortado encima del mousse.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
289.3
kcal
14.47%
Carbohidrato, por diferencia
27.9
g
9.3%
Proteína
10
g
20%
Lípido total (grasa)
17
g
26.15%
100
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Laura Veronica
10/01/2016 20:24:52
Otra presentacion Me pareció buena idea presentarlo en las cáscaras de la fruta y acompañarlo con unas galletas de coco. Delicioso!!!

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