Lorenza Ávila

Recetas: 224

3 fotos

Sube tu Foto

Lorenza Ávila

Mousse de Mango Ligero

Name: Mousse de Mango Ligero
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 mangos; 1/2 taza de azúcar; 2 sobres de gelatina sin sabor; 1 taza de agua; 1/4 de litro de crema para batir; 2 mangos para la salsa; 3 cucharadas de azúcar para la salsa; 1/2 cucharada de jugo de limón para la salsa

20 min

Baja

4.6

10 comentarios

Lorenza Ávila

	161
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Receta de un postre ligero de mousse de mango que se sirve acompañado de cubitos de mango picados y una salsa de mango.

Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

8 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

6 mangos
1/2 taza de azúcar
2 sobres de gelatina sin sabor
1 taza de agua
1/4 de litro de crema para batir
2 mangos para la salsa
3 cucharadas de azúcar para la salsa
1/2 cucharada de jugo de limón para la salsa

Preparación

Poner a hidratar la gelatina, remojándola en media taza de agua fría. Una vez que esponje se derrite en el horno de microondas 10 segundos. Dejar enfriar.

Licuar el mango y su pulpa, el azúcar, y la gelatina. Batir la crema hasta que quede como crema chantilly. Agregar la crema a la mezcla de mango con movimientos envolventes para evitar que se baje.

Vaciar en un molde de corona, o moldecitos individuales, y refrigerar cubierto con papel de plástico transparente hasta que cuaje.

Desmoldar y decorar con mango fresco en cubitos y salsa de mango.

Para preparar la salsa: licuar dos mangos con el azúcar y el limón.