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Receta de Mousse de Queso Crema con Frutos Rojos
Receta

Mousse de Queso Crema con Frutos Rojos

30 min
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Es como un pastel, pero parece gelatina es una receta deliciosa y cremosa, me encantó este postre la preparación es mínimo una media hora pero la espera para que cuaje es muy larga pero vale la pena esperar.

Ingredientes

14 porciones
  • 570 gramos de queso crema light marca Philadelphia
  • 18 sobres de sustituto de azúcar
  • 25 gramos de grenetina hidratada en 1/4 de taza de agua fría
  • 3 tazas de yoghurt natural bajo en grasa sin azúcar
  • 3 vainillas
  • 4 rebanadas de pastel de caja sabor vainilla
  • 1 taza de fresa lavadas desinfectadas y cortadas en cuarto
  • 1 taza de zarzamora
  • 1 taza de frambuesa

    Preparación

    MEZCLAR los frutos rojos y reservar media tza. para decorar
    CUBRIR el fondo de un molde de 24 cm con papel encerado y el panqué en la base
    BATIR el queso con la crema, yogurt y la vainilla
    AGREGAR el sustituto de azúcar a incorporar. Raspar las orillas de la batidora para evitar grumos
    DILUIR la grenetina a baño maría o en el microondas y añadir bien caliente
    AGREGAR una tza. y media de los frutos rojos y mezclar de manera envolvente con ayuda de una espátula
    VERTER en el molde sobre el panqué y refrigerar hasta cuajar aproximadamente 3 h
    DESMOLDAR, decorar con las frutas frescas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    156
    kcal
    7.8%
    Carbohidratos
    18.0
    g
    6.0%
    Proteínas
    7.0
    g
    14%
    Lípidos
    6.7
    g
    10%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    6.8
    g
    7.6%
    Colesterol
    22.3
    mg
    7.4%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Monica Beltran
    16/06/2016 12:25:43
    Un consejo!! No agreguen la grenetina hirviendo como dice la receta, lo que va a pasar es que se endurece rápidamente la mezcla y se corta un poco, lo que hace difícil pasarlo a un molde y demerita la presentación. Mi recomendación agrega la grenetina tibia y poco a poco para que dé tiempo de ponerle las frutas.  El sabor si es delicioso y a todos les encantó.
    Anónimo
    21/07/2015 00:08:59
    excelente postre! Gran presentación y ya esta en la lista de postres a degustar
    Jeimy Zepeda
    21/06/2014 19:38:50
    Delicioso!!! ES UN Y RICO POSTRE IDEAL PARA SORPRENDER Y CONSENTIR A NUESTROS INVITADOS!

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