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Una mousse de chocolate con vainilla y salsa de menta, la mejor combinación con la cremosidad del yoghurt Oikos y un toque de natilla Danette de vainilla. Lo mejor es esa sensación refrescante con la salsa de menta y la combinación de sabores.
1 Yoghurt Natural Oikos®, presentación de 440 gramos
1 sobre de grenetina, 7 g, hidratada
1/2 tazas de crema para batir
4 Natilla Danette® De Vainilla, 100 gramos c/u
2 sobres de grenetina, (7 g c/u) hidratada
1 taza de crema para batir
1 taza de leche light, para la salsa de menta
1/4 tazas de azúcar, para la salsa de menta, o endulzar al gusto
1 cucharadita de menta
4 yemas de huevo, para la salsa de menta
1 taza de frambuesa, para decorar
suficiente de hoja de menta, para decorar
Preparación
Para la mousse de chocolate, mezcla el Yoghurt Natural Oikos® con el chocolate derretido y la grenetina hidratada y fundida. Reserva.
Bate la crema para batir en la batidora hasta formar picos suaves y mezcla de forma envolvente con la preparación anterior. Vierte en vasitos y refrigera por 1 hora.
Para la mousse de vainilla, mezcla la Natilla Danette® de Vainilla con la grenetina hidratada y fundida. Reserva.
Bate la crema para batir en la batidora hasta formar picos suaves y mezcla de forma envolvente con la preparación anterior. Rellena los vasitos con esta mezcla y refrigera una hora más.
Para la salsa de menta, calienta en una olla a fuego medio la leche con el azúcar y la menta. Tempera las yemas con un poco de leche caliente y agrega a la preparación.
Cocina a fuego lento por 5 minutos o hasta espesar, sin dejar de mover. Cuela y enfría.
Sirve la mousse con un poco de salsa de menta. Decora con menta y frambuesas frescas.
PRESENTACIÓN
Sirve con la salsa de menta y decora con frambuesas frescas y hojitas de menta.
TIPS
No cocines mucho la salsa de menta una vez incorporando las yemas, porque el huevo se puede cocer.
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Calificaciones(2)
Alicia Molina de Rodriguez
22/06/2019 15:28:24
Deliciosas recetas de sal y dulces
Cris Vega
06/07/2018 04:56:27
Si no tengo natilla por que la puedo sustituir?
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