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Receta de Mousse Navideño Bicolor con Salsa de Menta
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Mousse Navideño Bicolor con Salsa de Menta

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Una mousse de chocolate con vainilla y salsa de menta, la mejor combinación con la cremosidad del yoghurt Oikos y un toque de natilla Danette de vainilla. Lo mejor es esa sensación refrescante con la salsa de menta y la combinación de sabores.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de chocolate, derretido
  • 1 Yoghurt Natural Oikos®, presentación de 440 gramos
  • 1 sobre de grenetina, 7 g, hidratada
  • 1/2 tazas de crema para batir
  • 4 Natilla Danette® De Vainilla, 100 gramos c/u
  • 2 sobres de grenetina, (7 g c/u) hidratada
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 taza de leche light, para la salsa de menta
  • 1/4 tazas de azúcar, para la salsa de menta, o endulzar al gusto
  • 1 cucharadita de menta
  • 4 yemas de huevo, para la salsa de menta
  • 1 taza de frambuesa, para decorar
  • suficiente de hoja de menta, para decorar

Preparación

Para la mousse de chocolate, mezcla el Yoghurt Natural Oikos® con el chocolate derretido y la grenetina hidratada y fundida. Reserva.
Bate la crema para batir en la batidora hasta formar picos suaves y mezcla de forma envolvente con la preparación anterior. Vierte en vasitos y refrigera por 1 hora.
Para la mousse de vainilla, mezcla la Natilla Danette® de Vainilla con la grenetina hidratada y fundida. Reserva.
Bate la crema para batir en la batidora hasta formar picos suaves y mezcla de forma envolvente con la preparación anterior. Rellena los vasitos con esta mezcla y refrigera una hora más.
Para la salsa de menta, calienta en una olla a fuego medio la leche con el azúcar y la menta. Tempera las yemas con un poco de leche caliente y agrega a la preparación.
Cocina a fuego lento por 5 minutos o hasta espesar, sin dejar de mover. Cuela y enfría.
Sirve la mousse con un poco de salsa de menta. Decora con menta y frambuesas frescas.

PRESENTACIÓN

Sirve con la salsa de menta y decora con frambuesas frescas y hojitas de menta.

TIPS

No cocines mucho la salsa de menta una vez incorporando las yemas, porque el huevo se puede cocer.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Fernando Romo
05/08/2020 15:21:23
Muy buena
Patricia Centeno
11/04/2020 17:07:47
Se ve delicioso
Alicia Molina de Rodriguez
22/06/2019 15:28:24
Deliciosas recetas de sal y dulces
Cris Vega
06/07/2018 04:56:27
Si no tengo natilla por que la puedo sustituir?

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