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Receta de Mousse Rosa
Mariana

Mariana Ceballos Ramirez
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Receta
1

Mousse Rosa

60 minutos
Media
4 porciones
1
Te resultará muy entretenido hacerlo y es ideal para ingresar al arte de la repostería, esta receta de mousse de fresa es ideal para compartirla con los que más quieres.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de fresa
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 8 cucharadas de agua fría
  • 2 claras de huevo

    Preparación

    Lava bien las frutillas, sácales los cabitos y las hojas, colócalas junto al azúcar en la licuadora. Licúa hasta que quede una preparación homogénea.
    En una olla pequeña disuelve la gelatina con las cucharadas de agua fría. Lleva a fuego por un minuto hasta que hierva, revolviendo sin parar. Ten cuidado para que no se queme.
    Vuelva la gelatina en el preparado de la licuadora y pon a licuar nuevamente por unos segundos hasta integrar bien.
    Separa con mucho cuidado las claras del huevo, ponlas en un bol y añade 2 cucharadas de azúcar, bate un poco hasta que tomen cuerpo.
    En otro recipiente coloca la crema de leche y bátela con dos cucharadas de azúcar hasta lograr una crema espesa pero no dura.
    Por último, en un bol pon la preparación de la licuadora la crema y las claras. Mezcla suavemente para que los ingredientes se integren y lleva al refrigerador por 2 horas.

    PRESENTACIÓN

    Una buena idea seria servir el mousse en copas de postre decoradas con mas frutillas o con hojas de menta.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    155
    kcal
    7.7%
    Carbohidratos
    41.0
    g
    14%
    Proteínas
    3.0
    g
    6.0%
    Lípidos
    0.4
    g
    0.6%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    5.0%
    Azúcares
    37.5
    g
    42%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (1)
    Monserrat Monserrat
    2015-12-16T13:59:43.00-06
    Que ricoo Que rico mousse esto me servira harto para el postre de navidad :)
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