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Lorenza

Lorenza Ávila

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Muéganos Caseros

45 min
30 min
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Esta receta de muéganos es perfecta para que los prepares como postre o antojito de media tarde, ya que son crujientes muéganos bañados en jarabe de piloncillo que le dan ese toque irresistible, prepáralos.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de manteca
  • 1/2 taza de leche de vaca
  • 1 taza de aceite
  • 1 piloncillo rallado, para la miel
  • 1/2 taza de agua para la miel

Preparación

Para la masa, mezcla la harina con el polvo de hornear y la manteca. Agrega poco a poco la leche hasta obtener una masa.
Trabaja la masa hasta que esté homogénea y elástica.
Extiende la masa con ayuda de un rodillo a ½ cm de grosor y corta cuadritos con un cuchillo. Reserva.
En una ollita, calienta el aceite y fríe los cuadritos de masa de pocos en pocos para evitar que el aceite se desborde, hasta que estén doraditos. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
Para la miel, cocina el piloncillo con el agua hasta obtener un jarabe espeso, alrededor de 10 minutos.
Baña los muéganos con la miel y dales forma con ayuda de dos cucharas, deja secar por lo menos 30 minutos. Sirve.

PRESENTACIÓN

Presenta en capacillos.

TIPS

Debes dejarlos secar muy bien antes de comer, para que queden crocantes

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
252
kcal
13%
Carbohidratos
15.7
g
5.2%
Proteínas
2.8
g
5.5%
Lípidos
21.3
g
33%
Fibra dietética
2.2
g
4.4%
Azúcares
0.1
g
0.1%
Colesterol
2.7
mg
0.9%
Esha
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Calificaciones (4)
Kathy Uribe
07/09/2019 09:10:00
Exelentes gracias
MaryCar Ramirez
17/03/2019 18:42:00
Riquísimo 🤗🤗🤤
Ana Laura Aguilar
08/07/2018 20:05:40
Escribe un comentario...
Anónimo
07/09/2016 12:52:48
Pregunta Se puede cambiar la manteca por mantequilla y cual seria su equivalencia, gracias y se ven ricos

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