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Receta de Muffins de Galleta de Oreo con Queso Crema y Ganache de Chocolate
Receta

Muffins de Galleta de Oreo con Queso Crema y Ganache de Chocolate

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Deliciosos cupcakes de naranja con galleta oreo en medio y ganache de chocolate con queso crema.

Ingredientes

27 porciones
  • 4 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 27 piezas de galleta oreo
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 8 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 gramos de queso crema
  • 400 gramos de frutal Durazno (betty crocker betun)
  • 2 tazas de leche

    Preparación

    Mezclas todos los ingredientes secos, la harina, el polvo para hornear, el azúcar, la sal, la ralladura en un bowl grande.
    Agregas los demás ingredientes poco a poco, la leche, los huevos, vainilla, mantequilla temperada y lo mezclas hasta que desaparezcan grumos.
    Vacías toda la mezcla en una manga repostera o en una bolsa y le haces un agujero.
    Vierta la mezcla en su molde para muffins previamente engrasado y listo con los capacillos hasta la tercera parte y agregue una galleta y meta al horno.
    El horno debe de pre-calentarse a 200, pero al momento de que mete usted sus muffins lo baja a 180, saque sus muffins después de 8 minutos y agrega más mezcla hasta la mitad tratando de cubrir la galleta.
    Deja sus muffins en el horno de 10 a 15 minutos o hasta que estén hechos, (probar con un palillo si ya está el muffin, insertándolo hasta que salga limpio) sáquelos del horno y deje enfriar por 30 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Mezcle el ganache de chocolate con el queso crema temperado y decórelo a su gusto.

    TIPS

    La temperatura de horneado depende el horno, favor de cuidar los muffins, el queso crema hace que el ganache cambie de sabor totalmente dándole una textura sedosa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    262
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    48.0
    g
    16%
    Proteínas
    5.9
    g
    12%
    Lípidos
    7.4
    g
    11%
    Fibra dietética
    4.0
    g
    7.9%
    Azúcares
    21.0
    g
    23%
    Colesterol
    19.3
    mg
    6.4%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Ana Vanessa Lopez Camacho
    17/01/2013 15:39:16
    k sabroso Mmmmmmmmm

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