Esta receta de muffins está muy rica. Esta hecha con plátanos, cocoa clásica y yogurt.
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Ingredientes20 porciones
Preparación
Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Engrase los moldes para los muffins. (20)
Con una batidora eléctrica mezcle la harina, el azúcar, la cocoa, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.
Agregue el yogurt, el plátano, el aceite, la leche y la vainilla y bata por 10 minutos.
En otro recipiente bata las claras de huevo con el azúcar hasta que estén a punto de nieve.
Incorpore la mezcla de las claras a la masa y bata hasta que sea una mezcla uniforme.
Llene a 3/4 cada molde para muffin con la mezcla.
Hornee por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga seco.
Retire del horno y desmóldelos y deje enfriar antes de servir.
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