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Muffins de Plátano

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Esta receta de muffins está muy rica. Esta hecha con plátanos, cocoa clásica y yogurt.
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Muffins de Plátano
Esta receta de muffins está muy rica. Esta hecha con plátanos, cocoa clásica y yogurt.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de plátano maduro machacado
  • 2 tazas de harina
  • 1/4 de taza de cocoa
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 3/4 de cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharada de sal
  • 3/4 de taza de yoghurt natural
  • 1 cucharada de canela
  • 1/3 de taza de aceite de canola
  • 1/4 de taza de leche descremada
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 3 claras de huevo
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Muffins de Plátano

Preparación

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Engrase los moldes para los muffins. (20)
Con una batidora eléctrica mezcle la harina, el azúcar, la cocoa, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.
Agregue el yogurt, el plátano, el aceite, la leche y la vainilla y bata por 10 minutos.
En otro recipiente bata las claras de huevo con el azúcar hasta que estén a punto de nieve.
Incorpore la mezcla de las claras a la masa y bata hasta que sea una mezcla uniforme.
Llene a 3/4 cada molde para muffin con la mezcla.
Hornee por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga seco.
Retire del horno y desmóldelos y deje enfriar antes de servir.
Ricardo

Ricardo Diaz Tapia

PRESENTACIÓN

"Sirva el muffin acompañado de 1 vaso de leche. "

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Calificaciones (1)
Claudia Gomez Padilla
2013-01-17T21:45:07.00-06
pan de platano se ve rica la receta.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins de Plátano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
180
kcal
9.0%
180 kcal
Carbohidratos
32.4
g
11%
32.4 g
Proteinas
5.2
g
10%
5.2 g
Lípidos
5.2
g
8.0%
5.2 g
Fibra dietética
4.3
g
8.6%
4.3 g
Azúcares
11.5
g
13%
11.5 g
Colesterol
1.4
mg
0.5%
1.4 mg
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